Điều gì khiến máy rang cà phê phổ biến hơn?
Uống cà phê từ lâu đã trở thành thói quen yêu thích của nhiều người Việt Nam. Mỗi người sẽ lựa chọn hương vị cà phê khác nhau dựa trên sở thích của mình, nhưng nhìn chung, chất lượng của cà phê sẽ là yếu tố chi phối giúp bạn thưởng thức một tách cà phê một cách trọn vẹn nhất.
Những người uống cà phê đã trở nên sành điệu và không còn tin vào những lời quảng cáo khoa trương của các nhà rang xay nổi tiếng. Họ thích uống cà phê từ các nhà rang xay địa phương, để đảm bảo cà phê chính hiệu và dễ chịu.
Reading: Máy rang cà phê
Do đó, các quán cà phê cũng đang thu hút khách hàng bằng cách mua sắm các thiết bị rang, xay, pha chế ngày càng hiện đại để nhanh chóng bắt kịp và làm hài lòng khách hàng của mình.
Đặc biệt khi sử dụng các sản phẩm máy rang, chủ quán làm chủ được chất lượng cà phê của mình, không bị phụ thuộc vào chất lượng của các đơn vị xưởng gia công cà phê, giúp cho cà phê của quán luôn luôn ổn định và có hương vị thơm ngon nhất. Ngoài ra việc tự rang cà phê giúp giảm giá thành của cà phê thành phẩm ít nhất là 30% so với giá trị thị trường.
Nhưng cho đến khi thị trường tràn ngập các sản phẩm bánh mì với nhiều mức giá khác nhau, hầu hết các chủ cửa hàng đều không có kinh nghiệm và kỹ năng để đưa ra lựa chọn phù hợp.
Trong bài viết này, Viet Filters sẽ chia sẻ với bạn kinh nghiệm chọn máy rang cà phê và lựa chọn sản phẩm máy rang cà phê lớn nhất trên thị trường hiện nay.
Kinh nghiệm chọn máy rang cà phê
Bước 1. Nghiên cứu các tính năng chính của máy rang cà phê
Trước khi mua hàng, chủ cửa hàng nên dành thời gian nghiên cứu kỹ các thông số và chức năng chính của máy rang cà phê. Ngoài nhiệm vụ rang cà phê đạt chất lượng cao nhất của người rang cà phê thì việc cung cấp thông tin chính xác cho người rang cũng là yếu tố quan trọng nhất.
Vì vậy, chủ nhân cần lưu ý một số chi tiết nhỏ nhưng giá trị. Ví dụ, máy đo gas chuyên nghiệp cần phải chính xác và có vạch chia số để giúp các nhà rang xay hiểu được kích thước của ngọn lửa mà họ đang rang. Ngoài ra, máy rang cà phê yêu cầu núm điều chỉnh không khí được đánh số và nhiệt kế ở hai vị trí: nhiệt độ hạt và nhiệt độ không khí.
Các nhà rang xay cà phê phải ghi lại tất cả thông tin: nhiệt lượng, thời gian, khí đốt, khí ga và tốc độ gió sau mỗi 30 giây hoặc mỗi lần thay đổi, do đó, các bộ phận đo lường chính xác và nhạy cảm là rất quan trọng. Máy rang cà phê được kết nối với phần mềm Artisan cũng là một yếu tố cần xem xét. Bởi khi đó, phần mềm sẽ giúp ghi lại biểu đồ rang dưới dạng biểu đồ, người rang xay sẽ không còn phải ghi chép mà chỉ cần nhìn vào biểu đồ. Các nhà rang xay cà phê sẽ chỉ dựa vào các thông số để đưa ra quyết định trong quá trình rang chứ không phải nếm, nhìn, ngửi theo cảm quan.
Dưới đây là những điểm mà chủ cửa hàng cần nghiên cứu khi mua máy rang cà phê:
1. Nướng:
- Vỉ nướng phải được làm bằng thép cacbon cao cấp.
- Độ dày thích hợp, khả năng chịu nhiệt cao, sẽ không bị gỉ hoặc biến chất sau thời gian dài tiếp xúc với nhiệt độ cao. thời gian dài.
- li>
- Trong lồng rang cần có hệ thống gạt bỏ vỏ lụa của hạt cà phê và cánh quạt để đạt tỷ lệ khoa học. Để đảm bảo cà phê luôn được rang đều, lớp vỏ mịn của cà phê được loại bỏ trong quá trình rang mà không làm hỏng hạt cà phê.
- Tỷ lệ co của hạt cà phê. Lồng nướng cũng phải đạt tiêu chuẩn. Tạo điều kiện thuận lợi nhất cho luồng không khí đối lưu trong quá trình rang cà phê.
Lưu ý: Không nên sử dụng trống rang bằng thép không gỉ vì nó nóng lên nhanh chóng, nhưng dễ mất nhiệt và nguội quá nhanh. Không nên sử dụng trống rang với quá vật đúc cao vì tỷ lệ sắt nóng chậm và nguội lâu cũng quá cao.
2. Hệ thống khử khói, bụi: Cân bằng các yếu tố và tính toán các thông số chính xác như công suất, tốc độ, lượng không khí .. Bộ lọc khử khói, bụi, lớp vỏ lụa cấu tạo nên hệ thống. Hệ thống loại bỏ bụi tuyệt vời. Tạo ra hạt cà phê sạch, mịn, hương vị và không lẫn tạp chất, đồng thời tiết kiệm năng lượng và đảm bảo thất thoát nhiệt tối thiểu.
3. Bộ phận gas: Bộ phận gas phải có đủ công suất để cung cấp năng lượng cho máy (nếu bộ gas quá yếu sẽ hạn chế khả năng làm nóng máy nhanh chóng), và đồng hồ tương ứng với đơn vị khí phải hiển thị Biểu đồ thanh, và các số rõ ràng
4. Sensor (Cảm biến nhiệt độ): Đối với các lò rang nhỏ, các nhà sản xuất thường bỏ đi 1 cảm biến nhiệt cho quá trình rang, chỉ để lại 1 cảm biến nhiệt độ đậu. Nếu bạn làm cả hai, khả năng kiểm soát và theo dõi nhiệt của món rang của bạn sẽ chính xác hơn. Ngoài ra, vị trí của cảm biến cần phải chính xác và đúng nơi để đạt hiệu quả tối đa.
5. Tốc độ không khí : Yếu tố này rất quan trọng trong các mẻ nướng và đòi hỏi người làm bánh phải linh hoạt điều chỉnh tốc độ không khí, vì điều này là bắt buộc trong quá trình nướng bánh
6. Bàn làm lạnh : Thời gian làm lạnh cà phê thường là 3 phút trước khi chiết rót, vì vậy cần có quạt hút đủ mạnh để làm mát cà phê nhanh chóng trong 2-3 phút.
7. Trọng lượng: Máy rang cà phê cần được làm bằng vật liệu chắc chắn để đảm bảo sự ổn định khi rang.
8. Coffee Roaster Sampler : Các nhà rang xay chuyên nghiệp có phần này để giúp người dùng kiểm tra độ chín của cà phê và chọn cách rang phù hợp nhất. Độ chín của mỗi lần rang.
9. Chất lượng cà phê rang: Hạt cà phê rang phải không bị cháy và chất lượng hạt đồng đều. Do sản phẩm rang xay không đạt tiêu chuẩn, bố trí khí nóng vào thùng phuy không hợp lý, không đảm bảo hệ thống đảo cà phê thì cà phê sẽ được chế biến tốt và đều, khi rang vẫn bị khét. Chín không đều và màu sắc khó coi.
Bước 2. Xác định nhu cầu rang cà phê
Khi chọn máy rang cà phê, trước tiên người chủ phải xác định nhu cầu của cửa hàng mình là gì, chỉ phục vụ khách hàng đến quán uống hay bán cà phê hạt rang cho khách hàng mang về. Sau đó, chủ quán phải tính toán chính xác lượng cà phê tiêu thụ trong ngày hoặc trong tuần để chọn máy có công suất phù hợp. Thời gian rang của mỗi mẻ rang và thời gian sau khi rang để đợi cà phê đạt tiêu chuẩn chất lượng rồi mới xay và pha cũng là những yếu tố mà các chủ cửa hàng cần quan tâm khi mua máy rang mình cần.
Hiện nay trên thị trường có hai loại máy rang: máy rang cà phê mini và máy rang cà phê công nghiệp
Máy rang cà phê mini: là sản phẩm máy rang nhỏ phù hợp với quán nhỏ, ít khách hàng hoặc sử dụng trong gia đình. Các sản phẩm máy rang mini thường có công suất nhỏ và phù hợp với những mẻ rang nhỏ khoảng 1-5kg.
Máy rang cà phê công nghiệp: là sản phẩm có khối lượng lớn phù hợp với các quán cà phê có nhu cầu cao, cơ sở phân phối cà phê, nhà hàng hoặc các khu nghỉ dưỡng lớn. Cà phê rang xay được tiêu thụ với số lượng lớn.
- Các loại máy công nghiệp thông thường có công suất tối thiểu từ 5kg đến 100kg, sử dụng máy giúp rang được nhiều hơn mỗi mẻ, tiết kiệm thời gian và chi phí rang cà phê hơn.
- Tuy nhiên, loại này sẽ khó xử lý hơn và đòi hỏi chuyên môn cao cũng như việc bảo trì và vận hành nghiêm ngặt để cung cấp chất lượng hạt cà phê tốt nhất sau khi rang.
Bước 3. Ngân sách Nhà rang xay cà phê
Sau khi xác định chính xác nhu cầu và mẫu máy rang cà phê bạn muốn mua, chủ cửa hàng cần tính toán chi phí cũng như mức độ khấu hao để lập ngân sách mua hàng. Giá máy quay sẽ phụ thuộc vào chất lượng và công suất của máy, gia chủ cần xem kỹ để xác định giá máy mình định mua.
Xem bảng giá rang xay cà phê tại đây
Bước 4: Chọn Mô hình Máy rang Cà phê Phù hợp cho Cửa hàng của Bạn
Sau khi có ngân sách và nhu cầu được xác định, chủ sở hữu sẽ được cung cấp danh sách các mẫu máy rang cà phê tuân thủ. Tuy nhiên, các chủ cửa hàng cũng đừng quên chọn kích cỡ và màu sắc phù hợp với mô hình khi khách hàng bước vào cửa hàng, chẳng hạn như định vị máy rang cà phê để tạo ra mùi thơm đặc trưng của cà phê. với cửa hàng của tôi. Vì vậy, đến thời điểm này, chủ quán đã đóng cửa mô hình máy rang cà phê lý tưởng nhất.
Bước 5: Lựa chọn đơn vị uy tín cung cấp máy rang cà phê cho cửa hàng
Lựa chọn nhà cung cấp uy tín để mua máy rang cà phê là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng. Nếu khéo léo chọn đúng nơi mua máy, bạn sẽ dễ dàng có được sản phẩm ưng ý với cửa hàng.
Khi chọn mua, bạn cần quan tâm đến chế độ hậu mãi của nơi mua hàng như: bảo dưỡng máy, sửa chữa, thay thế máy khi sửa chữa, hỗ trợ khách hàng 24/7… để đảm bảo khi có. là vấn đề với máy rang, chúng tôi sẽ hỗ trợ nó trong thời gian.
9 Nhà rang xay cà phê Việt Nam được ưa chuộng nhất hiện nay
máy rang cà phê rang rostar
Máy rang cà phê rostar 1,5kg là máy rang cà phê tốt nhất trong cửa hàng dưới 50 triệu đô la. Máy được thiết kế và lắp ráp cẩn thận với các bộ lọc của Việt Nam, độ chính xác thông số rất cao, chất lượng rang cà phê tốt và ổn định.
Điểm nổi bật:
– Được thiết kế nhỏ gọn hơn các loại máy rang 1-1,5kg trên thị trường. Với kích thước nhỏ như một chiếc máy rang 0,6-1kg, rất dễ dàng vận chuyển và mang vác máy rang cà phê.
– Thùng lò được làm bằng thép cacbon, giúp lò nướng rostar truyền nhiệt và cách nhiệt tốt.
– Máy đo gas chuyên nghiệp. Phin Việt Nam sử dụng gas, sử dụng mảng đa điểm, rang cà phê chín đều bằng lửa.
– Máy rang rostar được trang bị bộ làm mát công suất lớn giúp làm mát chỉ trong 3 phút
– Đặc biệt, máy rang cà phê rostar có bộ lọc lốc xoáy. Máy lọc Việt Nam chọn lọc khí sử dụng dòng đa điểm.
– Có 2 đồng hồ báo gió và thổi nhiệt
-Máy được thiết kế theo mô-đun, dễ lắp ráp và tháo rời, dễ dàng tháo rời, vận chuyển và bảo trì máy. Chất liệu thép không gỉ, bền
– Chất lượng cà phê chín đồng đều, nguyên hạt.
See also: Americano là gì? Nguồn gốc, cách pha americano đơn giản và chuẩn nhất
Giá Máy Nướng Rostar: 45.000.000 vnd => Xem thêm thông tin chi tiết sản phẩm tại đây.
máy rang cà phê santoke r6
Máy rang cà phê chuyên nghiệp được các chuyên gia đánh giá cao. Đặc biệt máy có 2 lớp trống lồng vào nhau và các cánh quạt xen kẽ nhau nên khối lượng viên được phân bổ đều và nhiệt độ được phân bổ đều.
Giá bán: 445,000,000đ => Xem thêm chi tiết sản phẩm tại đây.
Ưu điểm:
– Người dùng có thể dễ dàng cài đặt và gỡ cài đặt nó bằng một thao tác nhanh chóng.
– Dễ dàng vệ sinh và bảo trì
– Mùi khói nhanh chóng được khử sạch khỏi thùng cà phê, không có mùi khói
– Bảo mật
– Cặp nhiệt độ pt100 của Đức được kết hợp với bộ điều khiển nhiệt độ Fuji của Nhật Bản để hiển thị chính xác nhiệt độ thực tế của hạt cà phê và nhiệt độ xả trong trống.
– Đầu đốt được phát triển đặc biệt cho hiệu quả cao, nhiệt độ được phân bổ đều bên trong trống, giúp hạt cà phê chín đều. Đặc biệt, người dùng có thể theo dõi quá trình rang cà phê thông qua một ứng dụng di động một cách dễ dàng và thuận tiện.
Máy rang cà phê chuyên nghiệp santoker r1.5 pro
là một máy rang thông minh với hiệu suất sản xuất cao và chất lượng cao, hệ thống linh kiện hiện đại để dễ dàng điều chỉnh và hệ thống kiểm soát nhiệt độ cấp công nghiệp để cải thiện hiệu suất rang.
Giá bán: 145.000.000 vnd => Xem chi tiết sản phẩm tại đây.
Ưu điểm:
– Thiết kế trống đôi giúp mẻ nướng đạt chất lượng đồng đều, hệ thống điều khiển dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và tốc độ của lồng, giảm thiểu nguy cơ cháy hạt, cháy cạnh và chín không đều.
– Có khả năng đo nhiệt độ hạt và nhiệt độ không khí giúp đảm bảo nhiệt độ rang tối ưu.
– Đầu đốt hiệu suất cao làm nóng đồng đều, quạt làm mát gắn bên và dễ điều khiển tốc độ lồng giặt
Máy rang cà phê chuyên nghiệp proroast (3,5kg)
Máy rang cà phê proroast là một trong những sản phẩm hoàn hảo đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu. So với các loại máy rang cà phê khác trong cùng tầm giá, máy rang cà phê proroast cho đến nay vẫn được khách hàng ưa chuộng nhất. Bởi ngoài những chức năng của chiếc máy tầm trung cũng nhanh chóng được cải tiến, hoàn thiện hơn, phù hợp hơn với người dùng.
Giá bán: 98,500,000đ => Xem thêm chi tiết sản phẩm tại đây.
Ưu điểm:
– Sử dụng 18 đầu đốt cao cấp để tiết kiệm nhiều năng lượng và giúp máy rang của bạn hoạt động hiệu quả hơn.
– Động cơ chính bền được lắp cách xa tang trống và được truyền động bằng hệ thống bánh răng ⇒ Giảm thiểu sự sinh nhiệt trong quá trình sử dụng
– Thiết bị an toàn tuân thủ các quy tắc ce và tiêu chuẩn chất lượng (tiêu chuẩn EU).
– 4 động cơ mô tơ độc lập: động cơ trống, quạt lưu thông khí nóng, động cơ làm mát cà phê và động cơ đảo cà phê làm mát
Nhược điểm:
Thiết kế của trống rang không thay đổi theo thời gian để thích ứng với thị trường và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Máy rang cà phê chuyên nghiệp opp 03kg
Với công nghệ hiện đại và thiết kế đơn giản, sang trọng, đẹp mắt, máy rang cà phê OP đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng. Với chất lượng và giá cả đáp ứng được yêu cầu của người sử dụng nên được người tiêu dùng đón nhận.
Giá bán: 98,000,000₫ .
Ưu điểm:
– Thân thép đen sơn tĩnh điện, thiết kế khung chắc chắn tạo độ bền
– Thiết kế trống rang theo công nghệ của Đức cảm nhận nhiệt độ bên trong lồng để giúp đảm bảo cà phê rang đều.
-Trong quá trình rang, nhiệt độ rang được điều chỉnh thủ công để tạo ra hương thơm tuyệt đối 100%
– Đầu đốt của máy được nhập khẩu từ Châu Âu, theo công nghệ rang xay cà phê mới nhất, đảm bảo chất lượng của hạt cà phê
Máy rang cà phê mini Royal 3.0 (3kg)
là một máy chạy bằng gas được thiết kế cho các cửa hàng cà phê vừa và nhỏ và các thương hiệu cà phê. Máy áp dụng công nghệ năng lượng mới, hệ thống điều khiển điện tử thay thế máy móc mang đến những mẻ nướng chất lượng cao.
Giá bán: 55,500,000₫ => Xem chi tiết sản phẩm tại đây.
Ưu điểm:
– Quạt gió sử dụng bộ biến tần để điều khiển quạt hút, cho phép người rang cà phê kiểm soát hoàn toàn nhiệt độ trống rang và tốc độ rang cà phê, tránh cháy khét và bốc khói.
See also: Tìm hiểu về cà phê Arabica Cầu Đất
– Van gas được trang bị đồng hồ đo áp suất giúp người rang dễ dàng điều chỉnh cân bằng gas trong quá trình rang
– Sử dụng công nghệ đầu đốt hồng ngoại giúp phân bổ nhiệt đồng đều, hạn chế cà phê bị cháy khét hoặc chín không đều.
Nhược điểm:
Thùng rang mỏng làm bằng thép c45 dễ sinh nhiệt, dễ thất thoát nhiệt, người sử dụng cần thường xuyên vận hành và điều chỉnh ga, tốc độ gió nếu không sẽ không đảm bảo được chất lượng cà phê.
Máy rang cà phê mini hoter 3000 (3kg)
Là sản phẩm mang đến sự hài lòng cho người sử dụng, chiếc máy nướng thịt này được thiết kế nhỏ gọn, đẹp về mẫu mã, không chỉ tiện dụng mà còn rất đẹp mắt trong trang trí.
Giá bán: 44,500,000₫ => Xem thêm chi tiết sản phẩm tại đây
Ưu điểm:
– Rất an toàn khi sử dụng, không tỏa khói và tỏa hương thơm cà phê, có thể điều chỉnh chế độ rang linh hoạt đảm bảo chất lượng cà phê.
– Toàn bộ máy được thiết kế nhỏ gọn, vỉ nướng nằm ngang kết hợp với thân máy được sơn tĩnh điện nhiều lớp màu đỏ tạo vẻ sang trọng.
– Hoạt động êm ái, không gây tiếng ồn
– Linh kiện điện tử nhập khẩu Nhật Bản, Hàn Quốc. Đồng hồ nhiệt cơ và điện tử giúp quan sát và kiểm soát nhiệt độ nướng, đồng thời điều chỉnh nhiệt độ bên trong lồng nướng bằng cách điều chỉnh lượng không khí bên trong lồng nướng.
Nhược điểm:
Lò nướng điện phải có thể làm nóng từ từ, không nóng lên và giảm nhiệt ngay lập tức.
Máy rang cà phê mini gen 101a Hàn Quốc
Là sản phẩm nhập khẩu chính hãng Hàn Quốc, sử dụng công nghệ rang điện ít khói, phù hợp với nhu cầu rang từng mẻ nhỏ, đặc biệt là rang những mẻ cà phê thành phẩm luôn cho hương vị thơm nhẹ, hấp dẫn. chảy xệ.
Giá bán: 15,560,000₫ => Xem thêm chi tiết sản phẩm tại đây
Ưu điểm:
– Kết hợp giữa thiết kế hiện đại, vật liệu chất lượng và tay nghề thủ công chuyên nghiệp. Công nghệ Genesis đơn giản hóa và tự động hóa quá trình rang cà phê với tính năng tự động tắt, tự động điều chỉnh nhiệt độ rang …
– Có thể dùng làm vật trang trí trong nhà hàng, vì vỉ nướng nghiêng rất đẹp và có thể nhìn thấy quá trình rang bên trong.
-Công nghệ sản xuất sử dụng nguyên lý không khí nóng để giúp nhiệt độ tăng nhanh
Nhược điểm:
Là loại máy rang xay mini nên chỉ phù hợp với những cửa hàng có nhu cầu sử dụng ít
Máy rang cà phê lysander
Đây là máy rang cà phê mini được phát triển bởi một nhóm chuyên gia trong nhiều năm để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn cơ bản của quá trình rang cà phê. Ngoài ra, dòng máy này còn được đánh giá cao về thiết kế đẹp mắt, sang trọng mang đến chất lượng nướng hoàn hảo.
Giá bán: 6,150,000₫ => Xem thêm chi tiết sản phẩm tại đây
Ưu điểm:
– Trống rang của máy rang cà phê lysander được làm bằng thép không gỉ và rất chắc chắn.
– Thiết kế tích hợp của máy xay giúp đậu xay nhuyễn mịn trong quá trình rang.
– Động cơ không rung và phát ra tiếng ồn khi chạy.
– Muỗng lấy mẫu đi kèm giúp người rang theo dõi kết quả của quá trình rang.
Những lưu ý khi sử dụng máy rang cà phê
– Để máy hoạt động tốt và có được mẻ cà phê ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng.
-Chú ý trong quá trình nướng, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nhất, nướng bánh hoàn hảo
– Vệ sinh máy sau khi rang các mẻ rang để đảm bảo tuổi thọ của máy và chất lượng của hạt cà phê
– Khởi động động cơ trước, sau đó cho hạt cà phê vào để hạt cà phê không bị kẹt trong động cơ.
= & gt; Hi vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp các chủ cửa hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp cho cửa hàng của mình.
Tại Philippines, chúng tôi không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn cung cấp dịch vụ bảo hành và sửa chữa kịp thời nhằm đảm bảo quyền lợi tốt nhất cho khách hàng.
Khách hàng nói gì về sản phẩm của chúng tôi:
<3 Cảm ơn các bạn kỹ thuật viên nhiệt tình, mình rất thích cách làm việc của các bạn "
Cập nhật về máy pha cà phê và máy xay với giá ưu đãi trên fan page: Vệ sinh máy pha cà phê
See also: Vì sao nhiều người thích cho đường vào cà phê?
