Nếu như cà phê phin, cà phê hòa tan đã quá quen thuộc ở nước ta … thì ở phương tây họ lại rất chuộng cà phê phin. Hôm nay chúng ta cùng học cách pha cà phê phin tại nhà bằng giấy lọc đơn giản nhé.
Cà phê được nhiều người coi là thức uống không thể thiếu trong cuộc sống. Thay vì sử dụng cà phê phin truyền thống để tạo ra những giọt bạch hoa đậm đà hay cà phê ngọt như latte, người phương Tây đã nghĩ ra một cách pha cà phê độc đáo chỉ cần một dụng cụ đơn giản – một chiếc giấy lọc.
Sử dụng bộ lọc để pha cà phê là cách bạn tạo ra tách cà phê hoàn hảo với hương vị tự nhiên nhất . Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm phương pháp pha cà phê bằng giấy lọc đơn giản.
Reading: Giấy lọc cà phê
& gt; & gt; Cách pha một tách cà phê hoàn hảo
Giấy lọc là gì? Máy pha cà phê phin giấy là gì?
Giấy lọc là gì? Pha cà phê bằng giấy lọc là gì?
Phin cà phê là một công cụ cần thiết cho mọi nhân viên pha chế khi sử dụng phương pháp phin để pha cà phê . Chúng là những loại giấy được thiết kế đặc biệt để loại bỏ cặn sau nước ép cà phê.
Hơn nữa, chúng còn tiết kiệm thời gian, điều chỉnh tốc độ chiết xuất và độ đậm đặc của cà phê cho phù hợp.
Phương pháp sử dụng giấy lọc để pha cà phê còn được gọi là cà phê rót hoặc nhỏ giọt. Phương pháp này rất đơn giản và hiệu quả khi cà phê nhỏ giọt qua giấy lọc thông qua thiết bị tương tự như bộ lọc cà phê của chúng tôi – phễu. Tuy nhiên, thay vì sử dụng phin truyền thống, cà phê sẽ lọc một cách tự nhiên mà không cần bất kỳ quá trình nén nào.
2 cách pha cà phê bằng giấy lọc
Thành phần
- 20g cà phê xay
- 100ml nước sôi (85 – 90 độ C là tốt nhất)
- Dụng cụ: bình chemex, phin cà phê, bình cổ ngỗng có vòi nhỏ ( bạn Có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng chuyên kinh doanh dụng cụ pha cà phê, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín)
See also: Tổng hợp 3 chiếc máy pha mini chất lượng phục vụ cà phê mang đi
Lưu ý : Bình chemex được thiết kế đặc biệt để pha cà phê bằng giấy lọc, vì vậy bạn không cần sử dụng thêm phễu.
Cách thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên, gấp giấy lọc thành hình phễu và đặt lên miệng bình.
Gấp giấy lọc thành hình cái phễu
- Bước 2: Bạn đổ nước sôi vào các bộ lọc để chúng hấp thụ nước và đun nóng để pha.
Rót nước sôi vào giấy lọc
- Bước 3 : Bạn múc cà phê đã xay vào giấy lọc, sau đó dùng thìa dàn đều và múc một hơi lõm ở lỗ giữa. cho cà phê.
Múc cà phê xay cho vào giấy lọc
- Bước 4: Bạn đổ từ từ khoảng 40ml nước sôi vào giữa ly cà phê (tỷ lệ cà phê với nước là 1: 2) và chờ đợi một thời gian. 30 – 40 giây để chúng nở đều.
Lưu ý : Đổ từ từ theo hình xoắn ốc từ trong ra ngoài, nhẹ nhàng để không làm rách giấy lọc.
Rót nước sôi từ từ vào giữa cà phê
Rót hết phần nước sôi còn lại vào cà phê
Thành phẩm
See also: Bà bầu uống cà phê sữa được không – Uống như thế nào?
Cà phê pha bằng giấy lọc
Cà phê pha bằng giấy lọc sẽ có màu cánh gián như nước trà. Không chỉ vậy, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị cà phê thuần khiết nhất, có vị chua nhẹ và không có hậu vị đắng như trà.
Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ biết cách pha cà phê tại nhà bằng phin đơn giản. Nếu bạn yêu thích và muốn trải nghiệm hương vị cà phê nguyên chất nhất, hãy thử phương pháp pha cà phê này.
& gt; & gt; Khám phá bí mật pha chế độc quyền tại quán trà sữa và cà phê nổi tiếng
& gt; & gt; So sánh cà phê phin và cà phê pha bằng máy
& gt; & gt; Cách pha cà phê đậm đà, thơm, chuẩn vị Việt Nam
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
See also: Cafe Lú, cafe bikini, cafe Việt Nam trên đất Mỹ
