Tôi. Phạm vi, đối tượng mục tiêu:
1. Phạm vi điều chỉnh: Quy trình này quy định các yêu cầu kỹ thuật để trồng và chăm sóc; phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch và bảo tồn cây cà phê và cây chè do Lintong sản xuất.
Reading: Trồng cà phê
2. Đối tượng tham gia: Chương trình áp dụng cho các tổ chức, cá nhân có hoạt động liên quan đến sản xuất cà phê và chè trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng.
3. Mục tiêu kinh tế kỹ thuật: thời gian xây dựng cơ bản: 3 năm (trồng 1 năm, chăm sóc 2 năm);
– Năng suất bình quân trong thời kỳ quản lý: 2,5-3 tấn / ha đối với đất đỏ bazan và 2-2,5 tấn / ha đối với các loại đất khác.
Hai. Đặc điểm và yêu cầu ngoại cảnh Ảnh:
1. Đặc điểm thực vật: Lá cà phê chè (coffea arabica) nhỏ, cây thường lùn. Đây là loài cà phê có giá trị kinh tế cao nhất. Cây cà phê chè ưa sống trên núi cao, tán rộng, màu xanh đậm, lá hình bầu dục. Cây cà phê trưởng thành có thể cao từ 4-6 m. Quả hình bầu dục, mỗi quả chứa hai hạt cà phê. Sau khoảng 3 – 4 năm trồng, cà phê và chè có thể cho thu hoạch. Thường vào cuối vụ thu hoạch, cây cà phê sẽ phát triển mầm hoa phân hóa (cà phê chè tự thụ phấn). Rễ cà phê chiếm 80% bộ rễ của tầng canh tác 0-30cm. Rễ có thể hút sâu tới 1m và rộng bằng mép ngoài của lá.
Có các loại cà phê và trà: typica, bourbon, moka, mondonova, caturra, catuai, catimor ….
2. Yêu cầu sinh thái:
-Đất: Độ dốc đất 0-150, dưới 80 là thích hợp nhất, 8-150 thích hợp với diện tích nhỏ, đất dốc không thích hợp trồng cà phê chè> 200; độ tơi xốp trên 60%, đất dễ tơi. thoát nước, chiều dày lớp đất trên 70cm, nước ngầm Độ sâu bit trên 100cm, hàm lượng mùn của lớp đất mặt (0-20cm) hơn 2,5%, và phkcl là 4,5-6. Portland có nhiều đá vôi, đá vôi, sa thạch, granit … Nếu đủ các điều kiện trên thì có thể trồng cà phê, nhưng đất bazan là loại đất thích hợp nhất.
-Nhiệt độ và độ cao: Phạm vi thích hợp nhất là 15-240c, cà phê và chè thích hợp với vùng có độ cao 800-1.500m.
– Lượng mưa: Cây cà phê và chè cần lượng mưa 1.200-1.900 mm, mùa khô ngắn vào cuối thu hoạch và ít nhất 2 tháng sau khi thu hoạch, cộng với nhiệt độ thấp thuận lợi cho quá trình ủ phân. nụ hoa.
– Độ ẩm: Độ ẩm không khí trên 70% có lợi cho sinh trưởng và phát triển. Cà phê cần độ ẩm cao khi ra hoa, nếu trời không mưa thì lúc này cần tưới nhiều nước.
– Ánh sáng: Cà phê ưa ánh sáng khuếch tán, nên trồng cây che bóng ở nơi có ánh sáng mạnh.
– Gió: Gió lạnh, nóng, khô có hại cho sự sinh trưởng của cây cà phê. Gió mạnh có thể làm lá bị rách, rụng và làm khô các lá non. Gió nóng làm tăng quá trình thoát hơi nước của cây, vì vậy cần có cây che bóng và rừng để che chắn gió.
iii. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Giống: Hiện nay, lam đông trồng phổ biến nhất là cà phê chè. Đây là giống cây lai giữa giống lai de timor và catura, là cây thấp, cành cháy ngắn, có thể trồng dày, kháng bệnh gỉ sắt.
2. Xây dựng Vườn ươm:
2.1. Thiết kế vườn ươm: chọn vị trí thuận lợi tưới tiêu, gần đường đi, dễ vận chuyển cây giống, tương đối kín gió. Chiều cao cột tán 1,8-2,0m, luống 1,2-1,5m, dài 20-25m, hướng Bắc Nam, lối đi giữa các luống rộng 30-40cm. Nơi trú ẩn khỏi gió.
2.2. Chọn giống: Sử dụng giống đã được công nhận, chọn quả chín hoàn toàn từ vườn sản xuất giống 5-6 năm tuổi, hái và xử lý giống trong vòng 24 giờ. Sau khi xát thịt, ủ 18-20 giờ rồi rửa thật sạch, phơi nơi thoáng gió, có nắng, độ dày 2-3cm, khi độ ẩm hạt 20-30% là đủ ẩm. để tái sản xuất. . Không nên đặt hạt quá 2 tháng, thời gian đặt càng lâu tỷ lệ nảy mầm càng giảm.
2.3. Xử lý hạt giống: Khi vỏ trấu hơi giòn, đem phơi nắng cho hạt khô, nhẹ nhàng lau sạch vỏ trấu để loại bỏ những hạt bị sâu, biến dạng, bảo quản trong nước ấm (nước) 50-600 độ C trong 20 -24 giờ. Vôi 1kg vôi tôi + 50 lít nước). Sau đó xử lý kỹ bằng nước sạch.
Cách ươm hạt: Để đảm bảo nhiệt độ 30-320c, dùng rơm, rạ, lá chuối khô, bao đay để lót đáy và thành rổ, phủ một lớp bao gai, xếp hạt giống. vào cửa sập, trên bề mặt. Đậy bằng một chiếc túi sạch. Để hạt nhanh nảy mầm nên tưới nước ấm (30-400c) ngày 2 lần vào lúc 6-7h sáng và 6-7h chiều. Không nên bỏ túi quá nhiều sẽ làm mất nhiệt. Kiểm tra sau khi ủ 5 ngày, chọn hạt nứt nanh (chồi) đem gieo, không để chồi quá 3mm.
2.4. Đất bầu và túi cây con:
– Đất làm bầu ươm phải được lấy ở tầng đất mặt từ 0-10cm, tơi xốp, độ phì cao, hàm lượng chất hữu cơ đạt trên 30%. Đất phải được phơi khô, đập nhỏ, qua rây 5mm để loại bỏ hết rác hữu cơ và đá, sau đó lấp đầy phân chuồng hoai mục và phân lân nung chảy theo tỷ lệ: 1000kg đất + 200kg phân chuồng + 20kg lân.
– Túi bầu: kích thước 12-13cm x 20-23cm, đục 6-8 lỗ đường kính 5mm dưới đáy bầu để thoát nước. Bầu đất phải chắc chắn, cân đối, thẳng đứng (hai góc đáy bầu phải được nén chặt, lưng bầu không bị hằn). Xếp bầu đất khít và thẳng đứng thành luống rộng 1-1,2m theo hướng bắc nam, khoảng cách luống khoảng 50-60cm, lên luống bằng 1/4 3-1 / 4 bầu. chiều cao để duy trì độ ẩm và ổn định luống.
2.5. Cho hạt đã nảy mầm vào chậu:
– Đất trong chậu đủ ẩm, chọc một lỗ ở giữa bầu đất bằng đầu tròn có đường kính 1cm rồi cho hạt vào, với chồi rễ hướng xuống đất, lấp hạt vào. độ sâu 0,5-1cm. Rắc trấu lên bề mặt bầu.
Hàng bầu ở mép ngoài của luống nên gieo 2 hạt, để cây con trồng trên những cây đã chết (khoảng 5% bầu nên gieo 2 hạt). Sau khi trồng, tưới nước bằng vòi hoa sen để hạt ổn định, hàng ngày tưới nước giữ ẩm cho đất đủ ẩm để hạt nảy mầm khỏe mạnh.
2.6. Chăm sóc cây con tại vườn ươm:
– Dặm trồng: Từ nón cây đến hai lá thật đầu tiên, chuyển cây vào chậu không mọc có túi bầu dự phòng.
– Tưới nước: Cần tưới nước đầy đủ: tưới nhiều hay ít cho cây con và nhiều hay ít cho cây lớn. Cụ thể:
Một vài tháng tuổi
Các giai đoạn phát triển của cây trồng
Ngày / lần tưới (ngày)
Lượng nước tưới (L / m2 / lần)
Tháng đầu tiên
Lớn lên, hãy đội mũ lên
1-2
6
Tháng thứ hai
Ngao lá
2-3
9
Tháng thứ ba và thứ tư
1-3 cặp lá
3-4
12-15
Tháng 5 đến tháng 6
4 cặp lá trở lên
4-5
18-20
– Bón phân: Khi cây có cặp lá thật đầu tiên thì tiến hành bón phân:
+ Phân vô cơ gồm: urê và kali, hòa tan trong 100 lít nước với tỷ lệ 200gr urê + 100gr kcl, tưới đều và tăng dần lượng khi cây phát triển. Bón phân vào buổi sáng và cách 15-20 ngày tưới một lần.
+ Phân hữu cơ bao gồm: phân chuồng hoai mục trước khi tưới 1 tháng. Khi tưới nên pha loãng theo tỷ lệ 1 phân + 5 nước, tăng dần nồng độ. 1 ha vườn ươm lượng bón: 20 – 30 tấn phân chuồng hoai mục, 2 tấn phân hữu cơ sinh học, 500kg urê, 1000kg lân, 300kg kali.
2.7. Phòng trừ côn trùng và cỏ dại: Chú ý phòng trừ bệnh thối rễ, loại bỏ cây bệnh ra khỏi vườn và đốt, phun dung dịch boordo 0,5%; vekaben 0,25% hoặc cho đến 0,1 %. Định kỳ 10-15 ngày phun 1 lần (1 lít thuốc nước / 1m2 luống).
Khi chồi và lá xuất hiện và 1-2 cặp lá phía dưới bị bạc và trắng chuyển sang màu vàng, phun dung dịch znso4 1%, phun đều lên bầu, 1 lít dung dịch / m2 luôn, phun 2- Ngày 3 lần, cứ cách 15-20 ngày Phun 1 lần.
Nhổ cỏ thường xuyên để phá váng trên bề mặt chậu.
2.8. Bỏ bộ phận làm mờ và huấn luyện cây: Khi cây có 1 cặp lá thật, bộ tán cho 15-20% ánh sáng lọt qua. Khi cây được 3 cặp lá thật, tiến hành cắt bỏ bớt lá và chừa một khoảng trống rộng 20cm theo rãnh để ánh sáng chiếu qua được 30 – 40%. Khi cây được 3-4 cặp lá thì mở tán để 50-70% ánh sáng chiếu qua, sau đó cứ 17-20 ngày xới xáo để mở rộng không gian trên giàn, 20 ngày trước khi gieo nên dỡ bỏ lớp phủ để thoáng. thực vật thích nghi hoàn toàn với điều kiện tự nhiên.
2.9. Phân loại và chọn cây trồng: Trước khi trồng phải tiến hành phân loại cây con đạt các tiêu chuẩn sau: cây 5-7 tháng tuổi, cây cao cách mặt chậu 20-25cm, đường kính cổ rễ 2-3mm, số lượng thật. lá 5-7 cặp, cây phát triển bình thường, không sâu bệnh, không dị hình, trồng đủ ánh sáng 10-15 ngày.
Những cây trồng không hoàn chỉnh phải được giữ lại trong vườn ươm cho vụ sau, cần phải cắt bỏ ngọn: dùng dao hoặc kéo sắc để cắt đôi lá thật đầu tiên từ thân ở độ cao 8- 10 cm. Phân hữu cơ 20gr + 3gr urê + 2g kali / kali. Chế độ chăm sóc giống như đối với cây con mới. Xử lý từ tháng 12 đến tháng 2 năm sau.
3. Kỹ thuật trồng và chăm sóc:
3.1. Làm đất: Đất trồng phải ở nơi trồng thích hợp, đất trồng phải là đất tốt, tầng đất dày, tơi xốp, dễ thoát nước, giàu chất dinh dưỡng. Đất bazan, đất địa kỹ thuật, đá granit, đá phiến sét đều có thể trồng cà phê và chè nếu:
-Chiều dày lớp trên 70cm, độ xốp trên 60%, hàm lượng chất hữu cơ trên 2,5%, độ chua phkcl> 4,5, mực nước ngầm cao hơn mặt đất 1m, độ dốc dưới 200. Đất đã được trồng cây lâm nghiệp, cây ăn quả kinh tế cuối vụ, vườn cà phê già cỗi, v.v. Muốn trồng cà phê mới phải cào để kiểm tra gốc, loại bỏ hết tàn dư thực vật, tiêu hủy, sau đó trồng và cải tạo đất 3-4 vụ đậu liên tiếp, xử lý an toàn sâu bệnh hại. trồng cà phê.
3.2. Thiết kế vườn: Nếu diện tích đất rộng, địa hình phân tán thì cần thiết kế thành khu 10-15ha với chiều dài theo đường đồng mức. Khu đất được chia thành các ô có diện tích khoảng 1 ha (50 x 200 m). Nếu diện tích đất nhỏ, phân lô theo địa hình mạnh thì nên chia lô theo ranh giới địa hình, các đường phân lô có chiều rộng từ 2-3m nên xây dựng theo địa hình và đường đồng mức giữa các lô.
Nếu trồng trên đất dốc, hãy thiết kế hàng cà phê theo đường đồng mức. Mật độ trồng phụ thuộc vào giống trồng và độ dốc.
3.3. Đào và ủ phân: Nên tiến hành đào trước khi trồng mới ít nhất 2 tháng.
– Đối với cà phê và trà, kích thước hố thích hợp là 40cm x 40cm x 50cm.
– Phân hữu cơ: Sau khi đào hố khoảng 1 tháng, lấy phân hữu cơ + lân trộn đều với lớp đất mặt, lấp thành hố, dùng chân nén chặt. Hỗn hợp đất lân cao hơn miệng hố khoảng 10-15 cm. Lượng bón 1 hố: phân hữu cơ hoai mục: 10 – 20kg + lân nung chảy 0,3kg. Nếu bạn không có đủ phân bón, hãy sử dụng phân hữu cơ đóng bao.
3.4. Trồng cà phê:
– Thời vụ trồng: bắt đầu trồng vào đầu mùa mưa, trồng xong trước mùa khô 1-2 tháng. Trồng tốt nhất từ tháng 6 đến 15 tháng 8 hàng năm.
-Cách trồng: Đất làm hố trồng cà phê cần trộn đều, dùng cuốc đào một lỗ nhỏ giữa hố. Dùng dao cắt bỏ nhựa, khoét phần đáy chậu, nhẹ nhàng đặt cây vào giữa hố, điều chỉnh cho cây đứng thẳng, lấp đất, nén chặt, cách mặt đất 10-15cm, và trồng một cây trên mỗi lỗ.
– Làm bầu: Đào bầu xung quanh gốc cây cà phê để hạn chế xói mòn trong mùa mưa và trữ nước tưới trong mùa khô. Công việc đào phải được tiến hành trước mùa khô từ 1-2 tháng. Trong năm đầu, bồn được đào thành hình vuông rộng 1m, sâu 0,15-0,2m, các năm tiếp theo bồn được mở rộng theo tán cho đến khi bồn đạt kích thước ổn định: rộng 1-1. 5m và độ sâu từ 0,15 – 0,2m. Khi đào đất làm bầu, cố gắng hạn chế tối đa tổn thương rễ cà phê.
-Khoan tủ gốc: Khi làm bồn nước, tủ gốc sử dụng rơm, rạ, cỏ, bạn có thể làm tủ xung quanh gốc hoặc có thể làm tủ dày 10-20cm, tủ gốc khoảng 5-10cm. xa gốc để tránh mối mọt. làm hư hại cây cối.
– Mật độ và khoảng cách trồng:
Thích cà phê và trà
Độ dốc <80
Độ dốc> 80
Giới thiệu
Khoảng cách (mét)
Mật độ (cây / ha)
Khoảng cách (mét)
Mật độ (cây / ha)
Các giống ngắn: catimor caturra, catuai, …
2×1,0
5.000
2 x 0,8
6.250
Các loài: Typica, Bourbon, Mondonovo …
2,5 x 1,5
2,667
2,5 x 1,0
4.000
Các hàng cà phê phải được trồng theo đường đồng mức với kích thước hố tối thiểu: dài 40cm, rộng 40cm và sâu 50cm đối với các giống cà phê thấp.
Dài 50cm, rộng 50cm và sâu 60cm, thích hợp với các giống cà phê cao.
– Trồng cây bóng mát và cây vành đai: Có 2 loại cây bóng mát:
+ Đai rừng: Đai rừng nằm vuông góc với hướng gió hoặc hướng gió chính 600 độ, có bề rộng từ 6-9m. Khoảng cách giữa các dải rừng phụ thuộc vào kích thước của ô. Có thể trồng 2 hàng cây muồng đen (cassia siamia lamk) hàng cách hàng 2 m, hàng cách hàng 2 m hoặc 3 hàng bạch đàn (eucalyptus sp), tràm (keo lá tràm), keo tai tượng (acacia mangium) hàng cách hàng 1m. là răng cá sấu Ngoài đai rừng chính còn có các đai rừng nằm vuông góc với đai rừng chính là hàng keo, tràm hoặc cây ăn quả cách cây 1-2m.
-Thiết kế vành đai rừng được kết hợp với thiết kế ô. Nếu có điều kiện nên trồng dải rừng trước khi trồng cà phê 1-2 tháng. Trên đỉnh nên trồng cây rừng rậm rạp để hạn chế xói mòn.
+ Cây bóng mát: Cây bóng mát lâu dài sử dụng các loại sau:
Cây sắn đen: Khoảng cách trồng 20 x 20 m / cây.
Keo (leucaena glauca beth), quế, khoảng cách trồng 10 x 10 m / cây.
Những cây này được trồng trong chậu rất cẩn thận và được trồng khi chúng đạt chiều cao từ 30 – 40 cm. Cây che bóng được trồng thành hàng, giữa hai cây cà phê. Trồng cây bóng mát cùng với cà phê của bạn.
Khi cây che bóng đang phát triển tốt, nên cắt tỉa cành ngang thường xuyên, ngọn cây che bóng phải cách tán cây cà phê ít nhất 2-3m trong giai đoạn đầu và trên 4m. trong thời kỳ kinh doanh.
Cà phê trong vườn nhà được trồng xen với bơ, sầu riêng, hồng, ớt, hoa … để tạo thế phù hợp.
+ Cây che bóng tạm thời: tephrosia candida dc, cassia surattensis burm, flemingia congesta là những cây che bóng tạm thời thích hợp cho cà phê kiến. cài đặt cơ bản. Gieo giữa hai hàng cà phê vào đầu mùa mưa, cách hàng 2-3 hàng cà phê để gieo một hàng cây che bóng, khi cây phát triển tốt, cành chồng lên tán cà phê thì tiến hành tỉa bớt lá cỏ dại để ép. màu xanh của cây cà phê.
+ Trồng xen đậu: Trong 3 năm đầu vườn cà phê chè chưa ra tán, nên trồng xen đậu và cây phân xanh vào giữa hai hàng cà phê để tăng thu nhập và bảo vệ cây trồng. Tạo đất và cung cấp cho cây trồng nguồn sinh khối hữu cơ chất lượng cao.
Các loại đậu ăn hạt như đậu phộng, đậu đỏ, đậu tương, đậu đen … Gieo hạt vào đầu hoặc giữa mùa mưa, sau khi thu hoạch củ và hạt, bón phân và chăm sóc cây theo yêu cầu. đưa thân, lá vào cây cà phê hoặc đào rãnh, chôn xuống đất.
Các cây phân xanh thuộc họ đậu như sắn, công, đậu (cajanus indicus spreng); đậu mèo (capavalia ensiformis dc), trinh nữ không gai (mimosa invisa var trơmis) được gieo vào mùa mưa, chặt bỏ thân và chôn. dưới đất khi ra hoa, có thể cắt 2-3 lần trong năm.
Cây trồng xen phải cách cây cà phê 40-50cm, không trồng xen cây lấy lõi, ngô, sắn, lúa vào vườn cà phê.
– Lập băng chống xói mòn: Trên địa hình quá dốc, cần trồng băng để chống xói mòn. Có thể tận dụng cỏ Vetiver, trồng theo đường đồng mức, cách hàng này sang hàng kia khoảng 15-20cm.
3.5. Dặm trồng: Cần phải trồng dặm nếu phát hiện cây chết hoặc phát triển kém. Việc trồng dặm cần thực hiện trước khi kết thúc mùa mưa từ 1,5 đến 2 tháng, khi trồng dặm chỉ cần đào hố và trồng lại vào các hốc cây chết.
3.6. Cày xới, làm cỏ: Đối với cà phê, ktcb phải dọn cỏ để băng dọc theo hàng cà phê, với chiều rộng lớn hơn 0,5m mỗi bên tán cây cà phê. Làm cỏ 5-6 lần trong năm. Đối với các cơ sở kinh doanh cà phê, toàn bộ diện tích cần được làm sạch cỏ 3 – 4 lần / năm. Để diệt trừ các loại cây cỏ lâu năm, cỏ tranh, cỏ gấu,… có khả năng sinh sản sinh dưỡng, có thể dùng thuốc diệt cỏ có chứa hoạt chất glyphosate. Phun khi cây sinh trưởng phát triển mạnh (chiều cao của cây cối là 30-40cm, chiều cao của cỏ gấu là 10-15cm). Hàng năm vào đầu mùa khô phải diệt trừ cỏ dại xung quanh vườn cà phê để đề phòng cháy nổ.
3.7. Phân bón:
-Phân bón hữu cơ: Cà phê là cây lâu năm, rễ mọc lan tỏa mạnh và cần bón nhiều phân, lượng bón tối thiểu như sau:
Năm mới trồng: 10-20kg / hố (bón lót).
Thời gian khai thác: 15-20kg / cây. Định kỳ 3 năm đào rãnh một lần theo chiều rộng của tán cây, kích thước sâu 0,3-0,4m, rộng 0,3m, dài 1-1,5m. Bón lót cho rãnh bằng phân lân, sau đó lấp đất lại.
– Phân bón: Để xác định lịch bón phân cho từng khu vực phải căn cứ vào độ phì nhiêu của đất và năng suất vườn cây ăn trái. Ở những nơi không phân tích được đất và lá, có thể bón định lượng các loại phân sau: (tính theo mật độ trung bình 5000 cây / ha).
+ Khối lượng phân nguyên chất:
See also: Truy Lùng Top 10 Quán Cafe Vũng Tàu Máy Lạnh Tránh Nóng
Thời đại cà phê
Chất lượng phân bón nguyên chất (kg / ha / năm)
n
p2o5
k2o
Trồng mới (Năm 1)
40-50
150-180
30-40
Điều dưỡng năm thứ hai
70-95
80-90
50-60
Điều dưỡng năm thứ ba
160-185
80-90
180-210
Chu kỳ kinh doanh 1
255-280
90-120
270-300
cắt (trồng trọt)
115-140
150-180
120-150
Chu kỳ kinh doanh 2
225-280
90-120
270-300
+ Trọng lượng phân bón thương mại:
See also: Truy Lùng Top 10 Quán Cafe Vũng Tàu Máy Lạnh Tránh Nóng
Thời đại cà phê
Chất lượng phân bón thương mại (kg / ha / năm)
Có
Super Unicorn
Kali Clorua
Trồng mới (Năm 1)
70-108
909-1.090
50-67
Điều dưỡng năm thứ hai
152-206
485-545
84-100
Điều dưỡng năm thứ ba
347-401
485-545
300-350
Chu kỳ kinh doanh 1
553-607
545-727
451-501
cắt (trồng trọt)
250-304
909-1.090
200-250
Chu kỳ kinh doanh 2
553-607
545-727
451-501
(Theo lượng bón trên, lượng bón được tính toán, điều chỉnh theo từng giống cà phê và mật độ trồng cho phù hợp với mật độ trồng trên một đơn vị diện tích).
Ở thời kỳ kinh doanh hàng năm bón 10-15kg znso4 và 10-15kg h3bo3, trộn với đạm, phân bón hoặc phun trực tiếp lên lá với nồng độ 0,5%.
– Thời gian bón phân: Tùy theo thời tiết từng vùng mà thời gian bón phân ở các vùng khác nhau có thể vào các tháng khác nhau. Có thể bón phân 4 lần trong năm, cụ thể như sau:
Loại phân
Tỷ lệ thụ tinh (%)
Tháng 3 – Tháng 3
Tháng 4-Tháng 5
Ngày 7 tháng 6
Tháng 9-Tháng 10
Chất đạm
20
30
30
20
LAN
100
–
–
–
Kali
20
30
30
20
Ngoài việc bón phân theo quy cách trên, để vườn cây phát triển bền vững và cho năng suất cao ổn định, có thể bón vôi 2-3 năm một lần với liều lượng 500-1000kg / ha, rải đều trong khu vực. Rải rác và bắt đầu bón phân vào mùa mưa.
– Cách bón phân: Nếu vườn cà phê bằng phẳng thì bón phân quanh tán. Nếu cà phê trồng trên đất dốc thì bón phân nửa đầu tán tạo thành hình bán nguyệt.
Đối với cà phê nhỏ, bón dải rộng 10cm từ gốc đến mép ngoài của tán thành dải rộng 20cm.
Khi cây đã phát triển, bón cách gốc 20cm và bón thành dải dài 30cm cho mép ngoài của tán.
<3
Trong khu vực đã bón phân, cào sâu 5-7 cm để rải phân, sau đó lấp đất lại vườn bằng xác bã thực vật. Bón phân chuồng hoai mục và phân hữu cơ vào đầu hoặc giữa mùa mưa, đào rãnh dọc theo mép gốc cây, rộng 15-20cm, sâu 20-25cm, dài 60- 80cm. Năm sau đào rãnh sang bờ khác, không trộn phân đạm, đạm với vôi bột, không bón> 300c vào những ngày nắng nóng, trời mưa nhiệt độ <150c, không bón khi cà phê đang trổ bông.
– Chế biến hạt cà phê thành phân bón:
Thành phần: 1000kg cà phê bao; 200kg phân chuồng; 50kg phân lân nung chảy; 10kg phân urê; 15kg vôi bột; 2kg đường cát; 2kg men vi sinh.
Phương thức hoạt động như sau: Phân nhỏ vỏ cà phê tươi, chúng tôi xếp thành từng đống rộng 1,2m, cao 1-1,2m, dài 5-10m, khoảng cách giữa mỗi chồng 1,2m.
Để làm đống, đầu tiên làm mỗi vỏ dày khoảng 20cm, sau đó rải một lớp phân lân hoặc vôi, và bón thêm một ít phân nếu có thể. Tiếp tục xếp lớp cho đến khi đạt chiều cao 1,2m. Lật lại sau 25-30 ngày không lu lèn để cung cấp thêm oxy cho vi sinh vật phân hủy.
Sử dụng vỏ cà phê đã mục nát: Bón phân cho vườn cà phê mới, bón cho vườn cà phê thương phẩm, bón cho cây trồng khác thay cho phân bón.
3,9. Tưới nước: Sau khi trồng chú ý giữ ẩm tủ gốc. Khi cây thiếu nước cần tưới 3 – 4 lần vào mùa nắng. Mỗi đợt cách nhau 20-25 ngày. Lượng nước tưới phụ thuộc vào độ tuổi của cây. Năm mới trồng và 2 năm tiếp theo tưới 200-300m3 / ha / 1 lần tưới.
Lượng nước tưới trong năm kinh doanh 400-500m3 / ha / lần: Tưới cây cà phê chỉ cần tưới khi cây ra nụ hoa, 600m3 / ha / đợt đầu.
3.10. Hình dạng:
– Hình dáng cơ bản: thích hợp trồng cà phê dày đặc & gt; 4.500 cây / ha chỉ có 1 thân. Mật độ <4000 cây / ha có thể để 2 gốc / gốc. Chọn những chồi mọc ra từ thân, hình thành chồi mới cách gốc 30-50cm, tiến hành cắt bỏ các chồi khác kịp thời và thường xuyên. Tạo dáng cơ bản để làm khung cho cây cà phê bằng cách làm thân cây cà phê từ cành cấp i, có hai cách:
Không bấm ngọn để cây cà phê có thể tự do phát triển cao hơn.
Với lớp phủ: Di chuyển lớp phủ của cây cà phê đến độ cao thích hợp tùy theo độ phì nhiêu của đất, giống và mức độ thâm canh. Các giống có cây thấp, tán nhỏ, khả năng phát triển hạn chế như catimor, caturra, catuai thì ngọn bị giảm một nửa ở độ cao 1,8m; các giống cao như burbon, typyca, mundonovo thì khô héo một lần ở độ cao bằng 1,4m, và trở thành sơ cấp sau 2-3 năm. Các nhánh mọc ra các chồi phụ, các chồi phụ đã già, và sau đó chọn 1 chồi cực lớn. Chiều cao 1,8m đối với tầng 2 và tán ăn trên cùng.
Kết quả hình thành: Cần tạo thêm nhiều nhánh thứ cấp ở nhánh cấp i để những nhánh này kết trái trong giờ làm việc.
Cẩn thận cắt bỏ tăm, cành cây, chùm sát đất, cành yếu bị sâu bọ phá hoại. Sau khi thu hoạch tiến hành cắt bỏ những cành cấp I yếu kém, không có cành cấp 2, sinh trưởng kém. Cành cấp 1 có bộ rễ tốt, các nốt non yếu, rụng hết, khi cành khô cũng nên cắt bỏ. Nếu dày quá thì tỉa bớt cành thứ cấp. Thông thường, trên nhánh cấp i chỉ còn lại 4-5 nhánh cấp hai trên cùng một nút.
3.11. Chăm sóc vườn cà phê xẻ:
Những vườn cà phê già cỗi không còn cho năng suất cao, nếu không có hiệu quả kinh tế sẽ bị chặt hạ và phục hồi, chuyển sang chu kỳ kinh doanh 2.
Mùa thu hoạch từ tháng 3 đến tháng 4 sau khi thu hoạch hoặc bắt đầu mùa mưa.
Kỹ thuật cưa: Cưa thân cây, để gốc cây cách mặt đất 20-25cm, mặt cắt phải bằng phẳng và không nghiêng về phía Tây, sau đó chuyển toàn bộ thân cây ra khỏi vườn. Cỏ dại tỉa cành cho bóng râm và để ánh sáng khoảng 60-70%.
-Chăm sóc:
+ Bón lót 5-10 kg phân chuồng và 0,2-0,3 kg phân lân / kiềm. Rải đều 500-1000 kg vôi bột / ha, cuốc toàn bộ đất giữa hai hàng rễ cà phê trộn đều vôi bột vào đất, xới đất tơi xốp.
+ Sau khi cưa 1-2 tháng, giữ lại 4-5 chồi khỏe mạnh phân bố đều trên thân. Khi chồi cao 20-30cm, chọn giữ lại 2 chồi để tạo thân, đồng thời thường xuyên cắt bỏ hết các chồi thừa đã tạo ra.
+ Vào đầu mùa mưa, bón phân theo tỷ lệ và cách bón như trên.
+ Trồng xen cây phân xanh và đậu cô ve giữa hai hàng cà phê, ép lá xanh.
+ Chu kỳ này cao 1,6-1,8m tỉa tạo tán như chu kỳ đầu.
Bốn. Kiểm soát dịch hại:
A. Sâu bọ:
1. Sâu đục cành (xyleborus morstatti)
– Đặc điểm, triệu chứng gây hại: hình trứng màu trắng, rộng 0,3mm, dài 0,5mm; sâu nguyên con, dài khoảng 2mm, màu trắng kem, đầu nâu nhạt, không có chân; nhộng màu trắng kem, có gân như con trưởng thành; con trưởng thành dài bằng thân có chiều dài gấp đôi chiều rộng. Con cái có màu nâu sẫm đến đen hoàn toàn và dài 1,4-1,9mm. Con đực nhỏ không cánh, dài 0,8-1,1 mm. Thời kỳ trứng kéo dài 3-5 ngày, và thường khoảng 80% số trứng nở sau 4 ngày. Con cái xuyên qua cành, có một lỗ nhỏ (1mm) dưới cành, xuyên qua giữa cành, đào một đường hầm dưới đất và đẻ trứng ở đó. Khoảng 30-50 trứng mỗi lứa. Sâu bướm phát triển trên các bức tường của đường hầm dưới lòng đất. Mọt phát triển mạnh hàng năm từ 3-6 tháng, chủ yếu phá hại cây cà phê trong thời kỳ kiến thiết cơ bản (2-3 năm) trước khi bước vào thời kỳ kinh doanh. Vòng đời sâu đục: 30-35 ngày, trong đó trứng 5-6 ngày, sâu non 12-15 ngày, nhộng 7-8 ngày, trưởng thành 16-19 ngày. Những cành bị hại đã hiện rõ, với những chiếc lá màu nâu đen nhanh chóng bị héo và chết trên cây. Bẻ cành, chẻ đôi, thấy phần cành bị mọt đục rỗng ở giữa.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Xới đất: Trồng cây che bóng. Các bộ phận bị hư hỏng nên được cắt bỏ và đốt cháy (cẩn thận khi cắt bỏ đồng thời)
See also: [2021] Uống cà phê đúng cách như thế nào? Thời điểm uống café tốt nhất
+ Biện pháp hóa học: Phòng trừ luân phiên bằng: diazinon (diaphos 50ec); chlorpyrifos (album 48ec, pyritox 200ec); avermectin (tungatin 3,6ec); thiazide 10% + chlorpyrifos 40% (mịn 50ec); Chlorpyrifos 50% + Cypermethrin 5% (tungcydan 55ec); Alpha-Cypermethrin 2% + Chlorpyrifos 38% (careman 40ec); Abamectin 50 g / l + Matrine 5 g / l (amara 55ec); alpha-cypermethrin + chlorpyrifos + imidacloprid (spaceloft 595ec); alpha-cypermethrin + chlorpyrifos + indoxacarb (vitashield vàng 600ec)
2. Sâu đục bẹ (tứ bội xylotrechus)
– Đặc điểm, triệu chứng gây hại: Trứng màu trắng ngà, ấu trùng màu trắng ngà luôn nằm thẳng, không có chân, thân gồm nhiều đoạn, răng chắc và cứng, con trưởng thành dài 17-18 mm, họ Clipper 5-7 mm. Râu thẳng và có nhiều hạch. Bọ đen có các khoang màu đen thuôn dài xen kẽ với các mảng màu xám vàng cũng có nhân. Ngực lưng màu vàng xám; nhộng trần màu vàng. Các lá non bị hại và biến dạng, mép lá hơi quăn lại, phiến lá không đều, chuyển từ xanh sáng sang xanh đậm, trên thân có các đường gờ quanh đáy vỏ. Cây bị sâu bọ xâm nhập, bay đi, thấy một lỗ tròn nhỏ. Trên giàn, do nhựa cây bị tắc nghẽn không nuôi được cây nên các cành và lá phía trên đều vàng úa, trơ trụi, trong khi các cành phía dưới vẫn xanh tươi. Cây dễ bị gãy trong các lỗ khoan. Con trưởng thành đẻ trứng vào các kẽ hở trên vỏ thân rải rác hoặc thành cụm. Sau khi cúi đầu, sâu non chui vào gỗ rồi đi ngoằn ngoèo quanh thân cây, đi ngang qua thớ gỗ. Rệp đi đến đâu, bịt kín phân và mùn cưa đến đó. Khi sắp thành nhộng, sâu róm chui vào gần vỏ cho đến khi vỏ sắp bung ra thì dừng lại. Sâu bướm lột xác gần vỏ. Sâu đục thân phát triển quanh năm, nhưng có 2 đợt chính vào tháng 4, 5 và 11/10. Con trưởng thành thích đẻ trứng trên những cây có ít cành và tán lá thưa thớt. Chúng hoạt động tốt khi nhiệt độ cao và ánh sáng tốt. Vòng đời sâu đục: trứng 15-32 ngày, sâu non 60-120 ngày, nhộng 30-35 ngày, trưởng thành 25-30 ngày
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Xới đất: Trồng cây che bóng để giảm cường độ ánh sáng. Tạo dáng cành cho cây có hình dáng cân đối và thân cây bao phủ từ trên xuống dưới. Đối với những cây bị hại nặng, cần cắt bỏ những thân có bọ và đốt bỏ.
+ Biện pháp hóa học: sử dụng một trong các loại thuốc: diazinon (diazol 10gr, diazan 50ec); chlorpyrifos + cypermethrin (tungcydan 55ec)
3. Sâu đục quả (prophantis smaragdina)
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hiểm: con trưởng thành nhỏ, màu vàng nâu, sải cánh dài 14mm; trứng có vảy, ấu trùng màu đỏ tím dài 14mm; nhộng màu nâu. Nó sinh sản từng con một gần green. Sâu non gặm thịt quả, đi từ quả này sang quả khác. Quả bị hại chuyển sang màu vàng và sau đó bị thối rữa. Giữa các quả bị hư, phân côn trùng thường lẫn vào bao tơ. Ấu trùng phát triển trong khoảng 2 tuần và sau đó hóa nhộng trên những chiếc lá rụng trên mặt đất. Vòng đời của sâu đục bẹ: trứng 7 ngày, sâu non 13-15 ngày, trưởng thành 15-20 ngày, nhộng 6 ngày (mùa hè), 20-30 ngày (mùa đông).
– Thận trọng: Có thể sử dụng một trong các loại thuốc sau: diazinon (diaphos 50ec); chlorpyrifos methyl (sieusao 40ec); alpha-cypermethrin (alphatox25ew, antaphos 100ec); beta-cyfluthrin (ngưu hoàng 025); chlorpyrifos + Cypermethrin ( Giảm 505 giây)
4. rệp sáp (pseudococcus mercaptor, pseudicocus spp)
– Đặc điểm, triệu chứng gây hại: Thân trưởng thành thuôn, có nhiều sợi dài màu trắng xốp như sáp. Con đực trưởng thành mảnh khảnh, có hoặc không có cánh sáp, mắt to đen, nhiều lông ngắn ở râu và chân, trứng hình bầu dục dính vào nhau thành ổ tròn phủ lông, rệp mới nở có màu hồng. Anh ấy không có sáp ở hai bên và chân của anh ấy phát triển tốt. Vòng đời của rệp sáp: trứng 3-5 ngày, rệp non 6-7 ngày, trưởng thành 20-30 ngày. Cà phê thường bị rệp sáp hại 2 loại: gây hại ở chùm quả, lá và rễ.
+ Rệp ăn lá: Bắt đầu đẻ trứng ở kẽ lá, chồi non hoặc chùm quả non vào mùa mưa. Sau khi nở, rệp non nhanh chóng tìm đến một ngôi nhà cố định. Mùa mưa cây sung mãn dẫn đến rụng trái.
+ Rệp sáp phá hoại rễ sống ngầm xung quanh rễ tạo thành lớp phủ chống thấm xung quanh thân rễ. Cây bị bệnh chuyển sang màu vàng, khô héo và chết.
– Thận trọng: Sử dụng các loại thuốc sau: chlorpyrifos (lorsban 30ec, mapy 48ec, maxfos 50ec); diazinon (diazan 10gr); dimethoate (binium 58 40ec, dimenate 20ec); acephate (monster 40ec); abamectin (hợp lý 1.8ec , tungatin 3.6ec); cypermethrin (secsaigon 50ec); alpha-cypermethrin (fm-tox 25ec, motox 2.5ec); cypermethrin + dimethoate (oxy cao 30ec); Cypermethrin + profenofos (polytrin p 440 ec); dimethoate + etofenprox (difentox 20ec); chlorpyrifos + permethrin (tasodant 6g, sago – super 20ec); tetracycline + trichlorfon (ofatox 400wp); chlorpyrifos ethyl + cypermethrin (serpal super 585ec, American leafhopper 560ec); thiazide + chlorpyrifos (50ec tốt)
5. Sâu đục quả ( stephanoderes hampei ferr .)
– Đặc điểm, triệu chứng gây hại: Con trưởng thành nhỏ, màu nâu hoặc đen, dài từ 2,5mm đến 4mm. Con cái lớn hơn con đực và có cánh có màng. Mọt thường đục một lỗ tròn nhỏ bên cạnh hoặc giữa cuống quả để chui vào nhân, đục vào phôi tạo thành rãnh nhỏ để đẻ trứng. Sâu bướm ăn phôi hạt. Thông thường mọt chỉ phá hủy một nhân, nhưng khi số lượng mọt tăng lên, chúng cũng phá hủy các nhân còn lại, thường có trong trái cây vào cuối thu hoạch và giữa các vụ thu hoạch.
Vòng đời của sâu đục quả là 45-54 ngày. Mọt tập trung gây hại vào quả chín, nhất là những quả khô trên cây và rơi xuống đất. Trong vài tháng đầu vụ, số quả trung bình của con trưởng thành trên một quả là 0,9 – 2,1. Số con trưởng thành trên quả chín trung bình là 10,0 – 92,0. Số lượng con trưởng thành trên quả khô tăng từ tháng 2 đến tháng 4 và sau đó giảm khi quả chín. Đối với quả non, hầu hết mọt ra vào, lõi càng cứng thì tỷ lệ mọt càng cao, đến tháng 10 (khoảng 8 tháng tuổi) là thời điểm mọt tốt nhất. Mọt xuất hiện trên cả 3 giống cà phê: chè, vối, mít, ngoài ra còn có trên một số cây như: cốt khí, dổi vàng, cà gai leo, keo dậu.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Phương pháp làm đất: Vệ sinh đồng ruộng sau khi thu hoạch bằng những quả chín và khô còn sót lại trên cây và trên mặt đất. Tất cả mọt trưởng thành sẽ chết khi bảo quản ở độ ẩm 12,5% – 13,9%. Vì vậy, các loại ngũ cốc nên được bảo quản với độ ẩm dưới 13%.
+ Biện pháp hóa học: Có thể phun một trong các loại thuốc như diazinon (danasu 50ec), deltamethrin (quyết minh 2,5ec).
6. rệp sáp, rệp vảy nâu, rệp vảy xanh
– Các đặc điểm và triệu chứng có hại:
+ Rầy mềm: Có màu xanh đen, hình dáng tương tự nhau. Con trưởng thành có cánh hoặc không có cánh. Rệp sống trực tiếp. Ấu trùng và con trưởng thành có hình dạng tương tự nhau, phần bụng phình to và có hai ống tiết dịch ở cuối cơ thể. Gây hại trên chè, cà phê, cây có múi và các loại cây trồng khác … Rệp bám vào đầu lá non hút nước làm cho lá xoăn lại, phát triển không bình thường. Rệp phát triển quanh năm, nhưng phổ biến nhất khi búp cà phê còn non.
<3 con đực trưởng thành có cánh dài 1,2 mm, màu xanh lục vàng nhạt. Trứng nhỏ đẻ thành ổ dưới vỏ con cái, khi nở ra rệp không có vỏ hình bầu dục hơi vàng, rệp sẽ bám vào lá và cành để hút nhựa cây làm cho cành và lá kém phát triển. Rệp thường gây hại vào mùa khô.
+ Rệp vảy xanh: Rệp cái trưởng thành không cánh, dẹt, vỏ mềm màu xanh lục. Rệp vàng xanh. Rệp vảy xanh cũng bám vào lá và cành cây, hút nhựa cây và làm lá chuyển sang màu vàng.
-Chuẩn bị: Sử dụng các loại sau: acephate (lancer 50sp); benfuracarb (oncol 20ec); chlorpyrifos (pyritox 480ec); febucarb (nibas 50ec); alpha-cypermethrin (fastac 5ec); imidacloprid (confidor 100sl); alpha- cypermethrin + profenofos (profast 210ec)
7. Ve sầu:
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hiểm: Ở Lintong, 2 loài ve sầu xuất hiện trên cà phê:
+ Chủng tộc: Định danh là purana guttularis walker, họ ve sầu, họ homoptera.
+ Loài lớn: (3 loài) +1 loài được xác định có tên khoa học là pomponia sp, họ cicadidae, bộ homoptera.
+ 2 loài chưa biết. Hầu hết các loài ve sầu có vòng đời từ 2 đến 5 năm, và một số loài có vòng đời từ 13 đến 17 năm. Vòng đời chính xác của loài ve sầu nói trên vẫn chưa được xác định.
Con cái đẻ trứng vào máng được cắt thành những cành cây khô (đường kính 0,5-1cm) để đẻ trứng, ngoài ra ve sầu còn đẻ trứng dưới vỏ thân cây hoặc trên cành cây có nhiều cây cối rậm rạp. Trứng đẻ rải rác hoặc khoảng 10 – 20 trứng một lứa. Mỗi con cái có thể đẻ 400-600 trứng, tương đương với khoảng 40-50 trứng. Thời gian phát triển của trứng từ 4-14 tuần, tùy thuộc vào loài và điều kiện môi trường. Sau khi nở, ấu trùng một tuổi rơi xuống đất, ấu trùng bắt đầu giai đoạn ấu trùng trong một cái hang sâu 15-40 cm dưới lòng đất, kéo dài 2-17 năm. Ấu trùng ăn rễ cây để tồn tại. Nhộng ve sầu hút nhựa cây từ rễ cây và có chi trước khỏe, có khả năng cắt từ gốc này sang gốc khác. Sau 5 lần lột xác, chúng đạt kích thước tối đa và đào đường hầm từ mặt đất để lột xác. Khi ở trên mặt đất, chúng bám vào thân cây, xé toạc lớp da già trên lưng và lột xác lần cuối để trở thành ve sầu trưởng thành. Sâu non leo lên sân khấu vào ban đêm để leo lên khỏi mặt đất, và chúng leo lên cành và lá để chuẩn bị cho lần lột xác cuối cùng để trở thành con trưởng thành. Các loài từ 13-17 tuổi thường nhảy múa cùng một lúc, ngẫu nhiên trong vòng vài ngày (thường là giữa tháng 5 và đầu tháng 6). Các loài từ 2-7 tuổi thường vũ hóa từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm. Ve sầu trưởng thành chỉ sống được 2-4 tuần. Cả con đực và con cái đều không ăn trong thời kỳ này, vai trò duy nhất của chúng là thực hiện chức năng sinh sản để duy trì nòi giống, năng lượng dùng để thực hiện chức năng này đã được chuẩn bị kỹ lưỡng. trên mặt đất trong nhiều tháng. Ve sầu đực hát để quyến rũ bạn tình. Ve sầu không kêu. Sau khi giao phối và đẻ trứng, chúng hoàn thành vòng đời của mình.
Vườn cà phê bị ve sầu phá hại: cây còi cọc, vàng lá, còi cọc, ít cành lá, bị hại nhẹ, cây vẫn xanh tốt, cà phê sẽ lên lá. Trên đây, trường hợp nặng có thể làm rụng lá, rụng lá bất thường, quả non chậm phát triển sau khi bón phân vào đầu mùa mưa. Rễ lông sâu 0-15cm mọc chậm, một số rễ có màu đen Do một số loài vi khuẩn làm thối ngọn rễ, tuyến trùng xâm nhập vào rễ và bị ấu trùng ve sầu tiêu diệt. Nhiều ấu trùng chết được tìm thấy trên thân, cành và lá cà phê.
-Nguyên nhân bùng phát ve sầu: Do hệ sinh thái đồng ruộng mất cân bằng. Có ít thiên địch bắt mồi, ong, kiến, nhện, bọ rùa, bọ xít … Vì vậy sức bùng phát của ve sầu rất mạnh, do một số loại nấm, tuyến trùng ký sinh trên rễ cây cà phê sau khi thành ấu trùng ve sầu và gây hại cho rễ, chúng tấn công các rễ bị ảnh hưởng của rễ. làm tổn thương vị trí.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Các biện pháp xới xáo: tạo tán, tỉa cành không cho bọ trưởng thành đẻ trứng; thu gom toàn bộ cành khô, vỏ chết của cây trưởng thành đốt bỏ trứng để giảm mật độ trứng ve trên đồng ruộng; cào sau khi thu hoạch hàng năm Tạo Môi trường sống không thuận lợi cho ấu trùng ve sầu (1-2 con); dùng tăm xe máy chọc lỗ để diệt ấu trùng; phủ màng ni lông lên mặt đất xung quanh rễ để tránh ấu trùng ve sầu chui xuống đất sau khi nở. Hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cây cà phê để bắt con trưởng thành trong thời kỳ phát triển mạnh của ve sầu từ tháng 5 đến tháng 9, bón phân cân đối, hợp lý. Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình trồng cà phê bền vững.
+ Biện pháp sinh học: Khi ve sầu truyền bệnh từ tháng 5 đến tháng 9, bẫy con trưởng thành bằng ánh sáng và vào bẫy. Theo kết quả quan trắc năm 2008, thời gian bật đèn nhiều nhất của ve sầu là từ 6h30 đến 7h. Lưu ý loại bóng sử dụng trong bẫy phải là bóng cao áp 400-500w. Khi sử dụng phương pháp này nên dùng lưới làm màn ngăn ve sầu dễ mắc bẫy, mặt khác đặt bẫy xa khu dân cư, càng ít ánh sáng khả năng bẫy càng cao.
Bảo vệ các loài thiên địch có thể hạn chế tác hại của một số loài gây hại cà phê như kiến, nhện, ong, bọ rùa đỏ, bọ mắt vàng, v.v …. Bằng cách sử dụng các loại thuốc có đặc tính xua đuổi kiến trong thời kỳ rệp phát triển mạnh, không nên sử dụng các loại thuốc có độc tính cao để diệt kiến.
Sử dụng các chế phẩm sinh học như: Metarhizium anisopliae để phòng trừ sâu non: sử dụng chế phẩm meme 90dp, liều lượng: 600gr thuốc + 3-5 lít nước / gốc tùy theo tuổi cây cà phê. Hoặc chế phẩm sinh học gồm 3 chủng nấm (Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae, và nấm côn trùng) với liều lượng 5g / l nước và tưới 2l / gốc.
Kiến vàng, rắn, chim và ong bắp cày là những kẻ thù tự nhiên của ve sầu. Kiến ăn ve sầu nhỏ mới nở hoặc vừa mới lột xác sau khi đào hang dưới đất. Hạn chế tối đa việc sử dụng hóa chất tiêu diệt thực bì trắng (cỏ dại) để duy trì sinh vật trong đất và giữ cho rễ cây phong phú, tạo thêm nguồn thức ăn cho ấu trùng.
+ Biện pháp hóa học: Đối với ấu trùng ve sầu, thường xuyên kiểm tra gốc cà phê, xử lý khi phát hiện có ấu trùng.
Khi sử dụng thuốc trừ sâu nên tiến hành ở giai đoạn ấu trùng ve sầu mới nở, cẩn thận cạo bỏ lá khô, cỏ và lớp đất mặt để lộ miệng ấu trùng, sau đó phun thuốc. Thuốc dạng hạt rải đều, lấp đất, tưới ẩm. Thay thế bằng một trong các chất sau: diazinon (cazinon 10 giờ); fipronil (nhiếp chính 0,3 g, suphu 10 g); chlorpyrifos methyl (sago – super 3 g); chlorpyrifos + permethrin (chất làm ẩm 6 g)
b. Bệnh tật:
1. Gỉ (hemileia mastatrix)
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: Lá bị bệnh, vết bệnh ban đầu là những chấm nhỏ màu vàng, sau đó vết bệnh lớn dần, mặt dưới lá có lớp phấn màu vàng cam rất tươi. Bệnh nặng làm cho lá vàng úa, rụng, còi cọc. Bệnh do nấm hemileiavastatri gây ra, với các bào tử phát tán và lây lan nhờ gió, côn trùng và người chăm sóc. Các bào tử có thể chịu được các điều kiện không có lợi cho việc nảy mầm trong nhiều tháng. Bào tử nảy mầm nhanh chóng sau 2-4 giờ ở 240c và phát triển nhanh ở độ ẩm 80-90%. Thời gian ủ bệnh từ 6-12 giờ. Các giống cà phê ở Việt Nam đều bị nhiễm bệnh gỉ sắt. Arabica bị nhiễm nhiều nhất, sau đó là Excelsa và Robusta.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Biện pháp canh tác: bón phân đầy đủ, cân đối, thông thoáng, tỉa cành hợp lý giúp cây sinh trưởng tốt. Sử dụng các giống kháng, ví dụ: s.73, catimor f6. Hạn chế sử dụng các giống dễ bị gỉ sắt như caturra, typica, mundo novo …
+ Biện pháp hóa học: Có thể phun kỹ các loại thuốc sau đây trên cả hai mặt lá như: Hexaconazole (Anvil 5sc, Annonwen 50 sc,); Propiconazole (Tilt 250 ec, Buffer 250 ec); Diconazole oxazole (nicozol 25 sc); chlorothalonil (forwanil 50sc); mancozeb (penncozeb 80 wp, dithane f-448 43sc); carbendazim (daphavil 50 sc, arin 25sc); triadimefon (bayleton 250 ec), encoleton 25 wp); difenoconazole + nghiêng siêu vi 300ec, tinitaly surper 300,5ec); isopropyl mercaptan + propiconazole (tung super 300ec); carbendazim + tricyclazole + pyrimethamine Ăn chay (carbazole 20 wp)
2. Bệnh khô quả (bệnh thán thư)
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: Do nấm thán thư gây ra trong điều kiện cây suy nhược do thiếu dinh dưỡng, bệnh gây hại ở tất cả các giai đoạn sinh trưởng của cây, nhưng bệnh phát triển mạnh trên hoa cà phê. Mưa nhiều vào buổi chiều tối đã làm tiêu biến bào tử và nhiễm bệnh. Bệnh hại lá, quả, cành, thân cà phê; trên lá, bệnh xâm nhập vào ngọn hoặc lá, ban đầu là những mảng màu nâu có nhiều vòng đồng tâm, sau lan dần sang màu nâu đen hoặc nâu đen. Vết bệnh xuất hiện thành nhiều mảng liền nhau, làm cho lá khô và rụng, trên cành và thân: Bệnh tấn công cành trong giai đoạn hóa gỗ và xâm nhập vào đầu cành đậu quả qua các vết nứt trên lá. Cành có những vết lõm màu nâu làm thâm đen và khô vỏ. Khi bệnh nặng, nấm xâm nhập vào 2 cành lớn và lan ra khắp thân cây làm lá rụng, khô đen cành. Các mô cơ thể bị nhiễm bệnh cũng chuyển sang màu đen, nấm tấn công vào quả trong 6-7 tháng quả chín. Tổn thương là những chấm màu nâu trên lớp da bên ngoài với nhiều kích thước và hình dạng khác nhau. Bệnh bắt đầu ở điểm dính, hoặc điểm tiếp xúc giữa hai quả, nơi có thể đọng nước. Bệnh nặng có thể làm cho lá, cành, quả bị khô héo, chuyển sang màu đen, rụng và trơ trụi.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Phương pháp xới đất: Cung cấp chất dinh dưỡng cho cây bằng bón phân đầy đủ, sử dụng cây che bóng. Cắt và thu gom các cành bị đốt và bị phá hủy.
+ Biện pháp hóa học: Thay thế một trong các biện pháp sau: propineb (antracol 70wp, newtracon 70 wp); đồng hydrua (kocide 53,8df); mancozeb (manozeb 80wp); carbendazim (carban 50sc, binhnavil 50sc)); Hexaconazole (tungvil 5sc); Validamycin (Vali 3sl); Hexaconazole + Tricyclazole (forvilnew 250sc).
3. Đốm mắt cua (cercospra Phamicola)
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: Bệnh do nấm cercospora coffeicola gây ra khi cây bị suy yếu do thiếu chất dinh dưỡng. Gây hại lá, quả và cành. Cây bị bệnh nặng thường cằn cỗi, sinh trưởng chậm, lá vàng, rụng, quả chín vàng. Vết bệnh trên lá và quả hầu hết có hình tròn, ở giữa có nhiều vòng đồng tâm, ở giữa có đốm đen xám nhỏ, xung quanh có màu nâu đỏ và bên ngoài có màu vàng. Trên cành, vết bệnh chạy dọc theo chiều dài của cành. Trái bị hại nặng có thể bị thối đen một phần hoặc toàn bộ. Bệnh thường gặp ở thời kỳ ương và thời kỳ cơ bản. Bệnh có thể xảy ra quanh năm, nhất là những vườn chăm sóc kém, thiếu phân bón hoặc trồng trên đất bạc màu.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Phương pháp làm đất: Có thể trồng cây che bóng, bón phân đầy đủ và hợp lý để cây có đủ khả năng kháng bệnh.
+ Biện pháp hóa học: dùng hexaconazole (dibazole 10 sc)
4. Nấm hồng (corticium salticolor)
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: Bệnh gây hại quả và cành. Những đốm trắng rất nhỏ, chẳng hạn như tro phấn, xuất hiện đầu tiên trên quả hoặc cành. Những chấm này nhân lên tạo thành một lớp phấn mỏng, sau chuyển sang màu hồng, chính là bào tử nấm. Nếu nó xuất hiện trên một cành, nó thường ở mặt dưới của cành, và nếu nó xuất hiện ở một quả, nó thường là từ cuống quả. Bệnh phát triển dọc theo cành và lan dần ra cả quả làm cho cành bị héo, quả bị héo và rụng. Đây là bệnh hại cà phê chè, cà phê hạt rải rác. Cây cà phê thiết yếu có thể chết nếu bị bệnh nặng. Đối với cà phê tốt, bệnh có xu hướng gây hại cục bộ trên từng cây, làm chết từng cành và trong trường hợp nặng có thể làm chết một nửa ngọn. Đến nay, chưa có hai cây cà phê thương phẩm nào bị chết vì nấm hồng.
Bệnh thích hợp với điều kiện ẩm độ cao nhưng đủ ánh sáng. Do đó, trên vườn cây ăn quả, bệnh thường xảy ra ở tầng giữa và tầng trên, ít xuất hiện ở tầng dưới. Bệnh phát triển rất nhanh trên cây và cành chết rất nhanh. Nhưng sự lây lan từ cây này sang cây khác rất chậm. Bệnh không phát triển trong một thời gian dài. Bệnh chủ yếu xuất hiện từ tháng 6 đến tháng 7, tỷ lệ phát sinh mạnh từ tháng 7 đến tháng 9, đạt đỉnh điểm vào tháng 9. Sự xuất hiện và phát triển của bệnh bị ảnh hưởng nhiều bởi độ ẩm không khí. Những năm mưa nhiều, độ ẩm không khí cao thì bệnh càng nghiêm trọng. Những vườn cà phê dày đặc và không được thông thoáng, những vườn ẩm thấp có xu hướng bị bệnh nặng hơn.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Biện pháp làm đất: Thông thoáng vườn, kiểm tra vườn thường xuyên, nhất là những năm mưa nhiều để phát hiện bệnh sớm. Sau đó cắt và đốt những cành bị bệnh. Trên cà phê, cắt tỉa cành bị bệnh kịp thời có thể phòng trừ bệnh nấm hồng mà không cần dùng đến hóa chất.
+ Biện pháp hóa học: Sử dụng các loại thuốc sau: validacin (validacin 3l, valivthaco 3l, valivthaco 5dd); đồng hydroxit (vô địch 77wp); hexaconazole (pressngvin 200sc, tungvil 5sc, anvil 5sc, saizole 5sc); thêm Benzod ( arin 25sc); Carbendazim + Hexaconazole (vilusa 5.5sc); Carbendazim + Tricyclazole + Acetomycin (Carazole 20 tuần)
5. Bệnh cổ rễ:
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: Bệnh do nấm Rhizoctonia + Fusarium oxysporum + Pythium gây ra vào mùa mưa, chủ yếu trên cà phê chè 2 năm tuổi. Có bệnh ngay cả trong vườn ươm. Cây sinh trưởng chậm, vàng lá dễ bị nhầm lẫn với vàng lá do chăm sóc không tốt, thiếu chất dinh dưỡng. Một phần cổ rễ (phần gần gốc cọc, cách mặt đất khoảng 20-30cm) dần dần biến mất vào phía trong, khuyết càng sâu thì cây ngả màu vàng và chết.
– Biện pháp phòng trừ: Ruộng cà phê phải có lớp cày xới dày, thoát nước tốt, ít nước ngầm. Cây giống phải đạt tiêu chuẩn trồng trọt, không bị sâu bệnh. Cây chắn gió. Tránh làm tổn thương phần gốc cây bằng cách làm cỏ và bắn sát gốc. Những cây bị hại nặng cần nhổ bỏ và đốt bỏ. Sau đó xử lý hố làm thối rễ trước khi trồng lại. Đối với cây bị hại nhẹ, bón xen kẽ các dẫn xuất axit salicylic sau (sông lam 33350ec); Trichoderma viride (biobus 1,00wp); valijapane (valijapane 3sl).
6. Thối rễ:
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: Bệnh chủ yếu do nấm Fusarium gây ra và thường xuất hiện vào giữa mùa mưa trên cà phê 2 năm tuổi. Nấm có trong đất xâm nhập vào cây qua vết thương. Cây phát triển rất chậm, rễ dài, cổ rễ màu đen, nhỏ hơn thân cây, gỗ bên trong bị khô, bệnh phát triển và lây lan nhanh làm cho lá bị khô héo và chết.
– Biện pháp phòng trừ: ví dụ như bệnh thối rễ.
7. Rễ thối:
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: chủ yếu do tuyến trùng xâm nhập vào bộ rễ, tạo điều kiện thuận lợi cho sự xâm nhập và gây hại của một số nấm bệnh. Đầu mùa khô, khi tạnh mưa, cây có dấu hiệu vàng úa do thối rễ, đóng vẩy, rễ lông tơ gần mặt đất phát triển mạnh. Rễ cây nhiều lông cũng có thể bị thối. Do không có rễ cọc, cây bị bệnh có xu hướng bị đổ khi gió mạnh và có thể dễ dàng kéo ra bằng tay.
– Biện pháp phòng trừ: nhổ những cây bị thối rễ, đào hố để phơi ải vào mùa khô rồi trồng lại hố theo các phương pháp trên.
Xử lý hố chống tuyến trùng ethopropos (vimoca 20nd) bằng cách bón vôi (1kg / giếng) 15 ngày trước khi trồng. Sử dụng hoạt chất chaetomium cupreum (ketomium 1,5 x 106 cfu / g bột) để hạn chế bệnh thối rễ.
8. Thối rễ:
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: Bệnh do nấm Rhizoctonia + Fusarium oxysporum gây ra. Cây bị bệnh sinh trưởng chậm, lá ngả vàng, từ ngọn rễ bắt đầu có lông hút. Những cây có bộ rễ nặng hơn cũng có thể bị thối đen trên vỏ, làm cây chết vì không hút được chất dinh dưỡng. Bệnh hại trên cà phê thương phẩm và cà phê kiến thiết cơ bản. Cây thường bắt đầu vàng vào tháng 9 và giảm dần vào mùa khô, nếu có đủ ánh sáng cây sẽ xanh trở lại sau khi tưới nước, nhưng cây sẽ xanh trở lại vào năm sau.
-Biện pháp phòng trừ: Bón phân cân đối đầy đủ, tăng lượng phân hữu cơ và chế phẩm sinh học, cải tạo đất. Hạn chế xới đất, vun bầu ở những vườn cây bị bệnh để tránh làm tổn thương bộ rễ. Không làm đổ nước từ vườn bị bệnh sang vườn không bị nhiễm bệnh. Hệ thống thoát nước cần được điều chỉnh hợp lý. Đối với những cây bị hại nhẹ có thể dùng thuốc trừ tuyến trùng tưới quanh gốc 10-15 ngày / lần. Đối với những cây bị hại nặng, cây bị bệnh cần đào lên và đốt bỏ, sau đó xử lý hố theo phương pháp xử lý thối rễ cọc.
9. Thối rễ:
– Đặc điểm và triệu chứng nguy hại: Bệnh do Cóc + Fusarium + Rhizoctonia gây ra. Bệnh thường xuất hiện vào mùa mưa đối với cà phê kinh doanh. Cây bị hại nhẹ: cây lùn, còi cọc, rụng nhiều vỏ ở cổ rễ, cổ rễ mềm hơn cây bình thường; cây bị hại nặng: cổ rễ mềm, khô rễ, cháy đen toàn bộ nội tạng, cây trơ trụi, cành trơ trọi, gây hại cây cái chết.
– Biện pháp phòng ngừa:
Bón phân đầy đủ, cân đối và hợp lý. Yêu cầu bón phân hữu cơ hoai mục và các sản phẩm cải tạo đất. Theo dõi cây trồng thường xuyên để phát hiện sâu bệnh và có biện pháp phòng trừ kịp thời. Đào cây bị cháy và xử lý hố bị thối rễ, sâu lông và các loại thuốc khác.
10. Tuyến trùng hại rễ (pratylenchus coffeae meloidogyne spp.)
– Các đặc điểm và triệu chứng có hại:
Nguyên nhân chính của bệnh là do tuyến trùng cà phê kết hợp với nhiều loại nấm, chủ yếu là nấm Fusarium solanacearum, Fusarium oxysporum và một số trường hợp là rệp sáp. Được tìm thấy trong đất và rễ của những vườn cà phê già cỗi, những ký sinh trùng này chỉ làm suy yếu những vườn đó, nhưng có thể dễ dàng gây tử vong cho những cây cà phê trưởng thành về cơ bản khi được trồng lại. Tuyến trùng có thể tiêu diệt tất cả các loại cà phê tuổi, kể cả trong giai đoạn vườn ươm. Cà phê và trà có xu hướng bị hư hại nhiều hơn cà phê có chứa hoa nhài. Trên đồng ruộng, triệu chứng đầu tiên thường là một mảng hoặc khu vực phát triển kém trong khi các cây xung quanh đang phát triển tốt. Triệu chứng rõ nhất là cây sinh trưởng kém, thiếu chất dinh dưỡng (vàng lá), héo úa trong thời tiết nắng nóng hoặc khô hạn, năng suất và chất lượng giảm. Trên cây cà phê giai đoạn đầu, bệnh xuất hiện chủ yếu ở những vườn cà phê già cỗi và vườn cây kinh doanh bị tuyến trùng phá hại. Cây có triệu chứng vàng lá rất rõ vào đầu mùa khô và không được tưới sau khi mưa tạnh vì rễ cây bị thối và mọc chéo. Rễ lông ở gần mặt đất phát triển mạnh, ở những cây rậm rạp, rễ lông cũng bị thối rữa. Trong mùa mưa, nếu được chăm sóc cẩn thận, cây vẫn xanh tốt do bộ rễ có lông sát mặt đất, nhưng do không có rễ cọc nên cây bị bệnh có xu hướng bật gốc khi gió lớn. Cây bị bệnh dễ dàng nhổ bằng tay.
Trên cây cà phê thương phẩm, cây bị bệnh sinh trưởng chậm (dù được chăm sóc và bón phân tốt) và lá chuyển sang màu vàng, dễ nhầm với triệu chứng vàng lá do chăm sóc kém và thiếu chất dinh dưỡng. , khô cành, xù lông, thối đen từ ngọn rễ. Trên cây nặng, rễ lớn cũng bị thối vỏ ngoài, thối rễ, lâu dần cây không hút được chất dinh dưỡng và chết. Từ tháng 8-9, cây thường bị vàng lá, giảm vào mùa khô. Nếu bệnh nhẹ, cây sẽ xanh tốt trở lại sau khi tưới nước, nhưng sẽ vàng trở lại vào mùa mưa năm sau.
Đối với những vườn cà phê thương phẩm, bệnh thường xuất hiện ở những vườn lâu nay cho năng suất cao mà không bón bổ sung lượng phân hữu cơ và không cân đối, làm cây suy kiệt, giảm sức đề kháng. Tuyến trùng phá hoại thực vật sống chủ yếu trong đất. Trong điều kiện không có cây ký chủ hoặc điều kiện không thuận lợi, trứng giun tròn có thể tồn tại trên đất và các mảnh vụn thực vật trong thời gian dài.
Tỷ lệ cây chết ở những vườn không được kiểm tra, thu gom cẩn thận sau khi thanh lý có thể lên tới 70 – 80%. Độ ẩm của đất cao tạo điều kiện thuận lợi cho tuyến trùng phát triển, nhưng đất quá ẩm hoặc quá khô cũng có thể làm chết tuyến trùng. Hầu hết tuyến trùng chết ở nhiệt độ 50-550 độ C. Tuyến trùng có thể di chuyển theo nước nên việc tưới ngập sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh lây lan nhanh chóng. Việc đào bới, nạo vét trên địa bàn phường cũng sẽ tạo điều kiện cho dịch bệnh lây lan, phát triển do gây hại bộ rễ.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Trong vườn ươm: Không sử dụng đất có nguồn tuyến trùng để nuôi cây. Nếu phát hiện có tuyến trùng thì phải thay đổi vị trí vườn ươm.
+ Cà phê giống cơ bản: Trong quá trình cải tạo phải quét rễ nhiều lần để nhặt những rễ già còn sót lại. Sau đó, phải thực hiện các biện pháp cải tạo đất để luân canh cây lương thực ngắn ngày hoặc cây phân xanh ít nhất là 2-3 năm. Xử lý hố trước khi trồng, bón lót bằng cách đốt hố, bón vôi (1kg / hố) kết hợp với phân chuồng hoai mục, phun thuốc trừ tuyến trùng như mocap 10g (50g / gốc), vimoca 20nd (0,3%, 2L dung dịch / nguyên liệu), 20ec oncol (dung dịch 0,3%, 2 L / gốc).
+ Cà phê thương phẩm: đảm bảo trồng xen, che bóng, chắn gió đai rừng và các quy trình kỹ thuật khác để tạo năng suất ổn định cho vườn cây ăn trái, bón phân đầy đủ, cân đối, đồng thời tăng cường bón phân hữu cơ, chế phẩm sinh học để cải tạo đất, đặc biệt đối với vườn cao sản nhiều năm hạn chế xới đất, làm bầu ở vườn bị bệnh để tránh lây lan bệnh phá hoại bộ rễ, không tưới từ vườn bệnh sang vườn sạch bệnh.
Hóa chất không thể được coi là biện pháp chính để kiểm soát tuyến trùng vì chúng đắt tiền và không hiệu quả. Ngoài ra, hầu hết các loại thuốc tẩy giun sán đều có độc tính cao đối với con người. Vì vậy, việc sử dụng hóa chất để phòng trừ tuyến trùng còn rất hạn chế. Khi cây mới bị bệnh, dùng ethoxyphosphat (vimoca 20nd), benflocarb (oncol 5g-20ec-25wp), cytokinin (geno 2005 2sl, sincocin 0,56sl; Paecilomyces spp. (Palila 500 wp) tưới quanh gốc cây.
11. Bệnh vàng lá cà phê:
– Các đặc điểm và triệu chứng có hại:
+ Bón phân không đầy đủ hoặc không kịp thời, vàng lá: do bón không đúng lúc, lượng phân bón ít hơn nhu cầu của cây dẫn đến cây không đủ chất dinh dưỡng, cây cằn cỗi, vàng lá. Trong trường hợp này, quả cà phê chỉ rụng trên những cây kém phát triển, quả nhỏ, rụng thành từng chùm quả gần gốc phía trước, đầu cành ở phía sau kèm theo số lượng lá rụng nhiều.
+ Bón phân không cân đối dẫn đến vàng lá: Do bón phân đạm, lân, kali không cân đối như bón nhiều đạm, ít kali làm cho cành sinh trưởng mạnh, lá non vẫn xanh, lá úa. gầy. Đầu lá hướng xuống, mép lá lùi vào trong, lá già ngả vàng trước từ cành dưới lên cành trên, vàng từ trong ra ngoài cành. Cây có thể rụng nhiều trái khi mưa to, trái nhỏ rụng nhiều hơn, trái gần gốc rụng trước.
+ Do thiếu môi trường nuôi cấy và vi lượng: Vườn cà phê được bón đầy đủ các nguyên tố npk nhưng lá ở các vùng khác nhau trên lá chuyển sang màu vàng, lá có thể nhỏ hơn bình thường, chồi non phát triển không bình thường hoặc phát triển. chậm lớn, trái nhỏ hoặc ít… do thiếu các chất dinh dưỡng trung và vi lượng.
Các lá thiếu kẽm thường nhỏ hơn, trên nền lá có gân xanh đậm nổi rõ, chuyển từ xanh nhạt sang vàng nhạt, đỉnh ngắn phát triển thành từng chùm, mép lá cong.
Thiếu sắt thường xảy ra trên các lá non. Lá úa vàng nhưng gân lá vẫn xanh, gần giống như cây thiếu kẽm.
Sự thiếu hụt boron chủ yếu xảy ra ở phần ngọn của thân chính, và các cành ngang chuyển sang màu vàng hoặc chết, làm cho các cành phát triển thành hình quạt. Lá nhỏ hơn bình thường, mép lá bị biến dạng, nửa dưới của lá có màu xanh ô liu hoặc xanh vàng, phiến lá mỏng hơn, cuống trái yếu.
Khi thiếu canxi, lá non thường bị vàng từ mép lá đến giữa lá, chỉ còn lại những vùng lá xanh đậm dọc theo hai gân chính, quả dễ rụng.
Thiếu magie lá bắt đầu chuyển sang màu vàng từ gân chính của lá, sau đó lan từ gân giữa của gân phụ đến mép lá.
Khi thiếu mangan, cặp lá trưởng thành cuối cùng có màu vàng nhạt, sau đó chuyển sang màu vàng chanh tươi với những đốm trắng.
Các lá thiếu lưu huỳnh hầu hết có màu vàng nhạt, sau đó chuyển sang màu vàng tươi.
+ Do cây già cỗi: Cây có biểu hiện chậm lớn: cành, chồi non thiếu chất dinh dưỡng, quả nhỏ hơn, rễ lông kém phát triển, cây cằn cỗi dù được bón phân tốt, lá vàng nhiều.
Bệnh khô lá, bệnh khô quả, bệnh nấm hồng, bệnh vàng lá do tuyến trùng, nấm, ấu trùng ve sầu, sâu đục cành, rệp sáp, rệp sáp cũng là nguyên nhân gây vàng lá. Quả cà phê rụng.
– Biện pháp phòng ngừa:
+ Phương pháp xới: Tỉa chồi mới, cành ngọn, tăm, cành thừa, chú ý dinh dưỡng cho quả, tỉa cành chết, cành già chết, sâu bệnh, để cây sinh trưởng và phát triển, tăng khả năng chống chịu sâu bệnh và hạn chế lây lan dịch bệnh làm rụng quả. Thường xuyên thu gom cành, lá, quả bị bệnh đem phơi khô, đốt để phòng bệnh lây lan.
+ Bón phân cân đối, hợp lý: Vườn cà phê đang trong thời kỳ đậu quả nhưng bị rụng quả do bón không đủ, không cân đối (nhiều đạm, ít kali) cần phải bổ sung kịp thời. Kê vào giai đoạn quả sinh trưởng (từ 700-1000kg npk (16-16-8) / ha tùy theo mức độ phát triển của quả trong vườn) kết hợp bón lá.
Để giảm rụng quả do thiếu chất dinh dưỡng, đảm bảo sản lượng và chất lượng cà phê hàng năm. Nông dân nên thực hiện quy trình bón phân cho cà phê thương phẩm (từ 4 tuổi trở lên)
Đối với cây cà phê có biểu hiện thiếu vi chất dinh dưỡng, thuốc phun lá có chứa các hợp chất chứa các nguyên tố cần thiết như kẽm và bo có thể cung cấp vi chất dinh dưỡng cho cà phê …
+ Biện pháp hoá học: Đối với bệnh vàng lá lép hạt do sâu bệnh, đoạn trên đã hướng dẫn từng đối tượng sử dụng các loại thuốc đặc biệt khuyến cáo.
12. Bệnh thối thân (Fusarium)
– Các đặc điểm và triệu chứng có hại:
Một bệnh do nấm Fusarium gây ra. lý do. Đây là loại nấm gây tắc nghẽn mạch máu và nhanh chóng dẫn đến chết cây, bệnh thường xuất hiện ở những vườn kém thông thoáng, ẩm thấp hoặc những năm mưa nhiều, ẩm độ cao. Bệnh xuất hiện ở các vườn cơ bản và vườn thương mại, thường là trên các thân cây có nhiều cây cối. Bệnh gây nứt vỏ cây, thối đen, trường hợp nặng lớp gỗ bên trong khô héo dẫn đến tắc mạch máu, cây thiếu nước, cây khô héo từ trên xuống dưới. Vết bệnh có thể xuất hiện ở bất kỳ vị trí nào trên thân cây, nhưng thường ở giữa cây và gần gốc. Bệnh phát triển và lây lan nhanh chóng.
– Biện pháp phòng trừ: Phát hiện bệnh sớm khi thân cây vừa nứt nanh hoặc bị thối đen nhỏ. Dùng dao cạo sạch vỏ thân bị bệnh, sau đó vứt bỏ bvtv theo chỉ dẫn. Nếu ngọn cây bị khô, phần bị bệnh cần chặt và đốt, rắc dược liệu lên thân cây đã cưa để chồi mới mọc.
v. Xử lý và lưu trữ:
1. Chế biến: Có hai phương pháp xử lý chính:
– Xử lý Sấy khô: Toàn bộ quả được sấy khô sau khi thu hoạch. Nhược điểm: quả cà phê khô lâu khô, dễ bị mốc, giảm chất lượng hương vị của cà phê giác. Đối với cà phê và trà, nên hạn chế phương pháp này.
– Chế biến ướt: là phương pháp chế biến chính đối với cà phê và chè, phương pháp này tạo ra sản phẩm cà phê có chất lượng cao hơn nhiều so với chế biến khô. Cách làm: Thu hoạch quả chín hàng ngày và xát tươi bằng máy thủ công ngay trong ngày hôm đó. Sau đó, loại bỏ tất cả các vỏ với nước, đổ nước và để cho nó lên men. Lưu ý: Không sử dụng hộp đựng bằng kim loại. Muốn biết đã lên men xong dùng móng tay cạo, nếu thấy sần sùi và sạch các hạt là đã lên men xong, vớt ra, rửa sạch và để khô.
2. Sấy: Sấy là công đoạn ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của cà phê.
– Phương pháp làm khô: Phơi hạt cà phê mới thu hoạch (chế biến khô) hoặc quả cà phê lúa ướt (chế biến ướt) trên nền xi măng, sân gạch hoặc chiếu, không phơi cà phê xay. Lớp cà phê đã phơi khô cần được trải ra để nhanh khô và luân phiên thường xuyên ít nhất một lần. Khi bạn cắn vào hạt cà phê, nếu không có vết vỡ, cà phê được coi là hoàn toàn khô và có thể được bảo quản.
3. Bảo quản: Cà phê khô (hoặc khô) được bảo quản trong túi sạch, hộp gỗ, chum vại hoặc kho thông thoáng, tránh ẩm ướt. Tùy thuộc vào yêu cầu của người mua cà phê, sản phẩm có thể được tiêu thụ dưới dạng quả cà phê khô, cà phê gạo hoặc cà phê nhân xay để bán.
See also: Từ A- Z kinh nghiệm chọn mua máy rang cà phê hiệu quả cho chủ quán
