Việt Nam Chúng tôi được biết đến là một trong những thủ phủ cà phê ngon nhất trên thế giới. Không có gì ngạc nhiên khi các cửa hàng cà phê và cửa hàng cà phê đặc biệt mọc lên ở các trung tâm đô thị lớn. Vì vậy, việc bạn nghĩ đến việc kinh doanh cà phê bằng máy là điều đương nhiên.
Khi bạn biết rằng người Việt Nam có nhu cầu uống cà phê rất cao, hầu như mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi sáng. Vì vậy, bật máy pha cà phê của bạn có thể là một cơ hội kinh doanh mới cho bạn. Có thể cung cấp cho bạn kinh nghiệm với các quy trình kinh doanh. posapp sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích liên quan đến lĩnh vực kinh doanh máy pha cà phê.
Reading: Mở quán cafe pha máy
1 / Mở quán cà phê bằng máy có lãi không, 1 ly cà phê lãi là bao nhiêu?
Mở quán cà phê, nếu bạn có kế hoạch từ trước thì việc kinh doanh pha chế cà phê chắc chắn sẽ mang lại cho bạn ít nhiều lợi nhuận. . Giả sử bạn đang mua loại cà phê cơ bản nhất, giá dao động từ 100 đến 200.000 mỗi kg, bao gồm cả các chi phí khác. Khi bán cà phê pha bằng máy thì giá dao động, chung quy loại máy bán ra ở tiệm là 20-25 nghìn, mỗi ly có thể lãi khoảng 5 nghìn trở lên.
Vì vậy, nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh máy pha cà phê, hãy thử cơ hội này. Bạn có thể mua lại những vật dụng đã qua sử dụng từ những quán cà phê đã được cấp phép hoặc những thiết bị pha chế cũ để tiết kiệm chi phí mua sắm và trang trí quán cà phê của mình. Giá nhiều nơi còn thấp hơn giá đất mới đảm bảo hoạt động ổn định. Đó là một giải pháp cắt giảm chi phí khi bắt đầu kinh doanh và có thể giúp bạn bớt căng thẳng khi kiếm được lợi nhuận trong tháng đầu tiên.
2 / Kinh nghiệm chọn máy pha cà phê
Bạn có thể bắt đầu bằng cách xem thông tin chi tiết về sản phẩm và thương hiệu trực tuyến. Sau đó, bạn nên đến tận nơi để xác nhận lại thông tin, hoặc khi đến tận nơi để kiểm tra, chuyên viên tư vấn có thể giúp bạn tìm được chiếc máy khác phù hợp hơn với nhu cầu của bạn. Khi chọn mua máy pha cà phê espresso, bạn cũng nên chú ý đến thương hiệu của máy.
Bạn chỉ nên chọn những dòng máy nổi tiếng, có uy tín trên thị trường, jura, rancilio … có độ bền cao và quan trọng nhất là linh kiện trong nước, dễ thay thế trong trường hợp cần bảo hành, sửa chữa. .Nên chọn máy pha cà phê espresso có công suất phù hợp. Việc lựa chọn nhà sản xuất cũng như chất lượng của máy sẽ quyết định đến giá cả của một chiếc máy pha cà phê nguyên hạt. Mua máy xay cà phê nguyên hạt với giá hợp lý sẽ giúp bạn chi tiêu thông minh và tránh lãng phí không đáng có.
3 / Chọn mô hình kinh doanh cà phê pha
Điều đầu tiên bạn cần biết khi mở quán cà phê là bạn muốn kinh doanh theo mô hình nào? Điều này sẽ giúp bạn hiểu được nhu cầu của bạn thân, từ đó bạn có thể lên kế hoạch cụ thể cho việc mở quán cà phê.
Lưu trữ tại địa phương
Đây được cho là hình thức kinh doanh phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay. Nếu cần, hãy tìm không gian thích hợp cho các công đoạn như thiết kế lại cửa hàng, đặc biệt là chiến dịch khuyến mại để mọi người biết đến cửa hàng của bạn. Đây là hình thức kinh doanh máy xay cà phê được nhiều người Việt lựa chọn khi kinh doanh lĩnh vực này. Nhiều người thường muốn chụp ảnh sống ảo tại địa điểm đó khi ngồi uống cà phê, vì vậy việc trang trí quán rất được chú trọng trong chế độ này, và bạn nên chú ý thêm vấn đề này khi mở quán cà phê. Bán hàng tận nơi.
Quán cà phê Takeaway
Với mô hình quán cà phê mang đi, bạn nên chuẩn bị cho mình hành trang vững chắc để giúp bán hàng tốt hơn. Đồng thời, xe đẩy hàng này phải có các ngăn trống để đựng những mặt hàng mà bạn cần bán. Tuy là quán takeaway nhưng việc trang trí và thiết kế quán cà phê takeaway cũng vô cùng quan trọng, hãy thu hút khách hàng bằng cách chú ý đến gian hàng của bạn.
Cà phê tỷ phú
Nếu bạn chưa có kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê hoặc bạn chỉ muốn mở một thương hiệu cà phê mang đi nổi tiếng cho riêng mình để dễ dàng thu hút khách hàng. Thì bạn có thể chọn hình thức kinh doanh này là nhượng quyền kinh doanh máy pha cà phê. Hiện nay, có rất nhiều công ty kinh doanh cà phê có thể nhượng quyền cho bạn với giá rất tốt, phù hợp với thời điểm bạn mới bắt đầu kinh doanh. Vì vậy, bạn nên chọn thương hiệu nổi tiếng cho phép bạn nhượng quyền. Một số thương hiệu có thể bạn quan tâm, giúp bạn có cơ hội khởi nghiệp kinh doanh máy pha cà phê: Lyon Coffee, Ava Coffee, Rovina Coffee …
Xem thêm: https://posapp.vn/chi-phi-nhuong-quyen-cafe-ong-bau
4 / Đặt giá phù hợp
Có nhiều cách để định giá sản phẩm của bạn, posapp chỉ cho bạn cách định giá máy xay cà phê dựa trên đối thủ cạnh tranh của bạn. Đó là một phương pháp đơn giản và dễ dàng mà hầu như ai cũng có thể áp dụng. Sử dụng phương pháp này để định giá dựa trên giá thị trường hoặc “đuổi theo” giá của đối thủ cạnh tranh. Thường thì chủ quán sẽ đặt giá ngang với đối thủ, hoặc có thể hạ thấp hơn để thu hút những người thích đồ uống chất lượng cao nhưng giá tốt hơn các quán khác.
See also: 8 quán cafe view biển Vũng Tàu đồ ngon, giá đẹp – Digifood
Cách tiếp cận này dễ dẫn đến cuộc chiến về giá mà cả hai bên đều thua, nhưng khách hàng chỉ có lợi. Xin lưu ý rằng giá cà phê không được thấp hơn đối thủ, vì nếu chúng tôi đặt giá thấp hơn đối thủ, chúng tôi sẽ tạo áp lực rất lớn cho nhân viên. Một điểm nữa là giá thành rẻ, chúng tôi khó có thể triển khai các chương trình khuyến mãi và phục vụ khách hàng trong giai đoạn sau.
5 / Tìm nguồn cà phê chất lượng
Điều quan trọng nữa là tìm nguyên liệu thô an toàn và chất lượng cao. Đặc biệt trong mô hình kinh doanh máy xay cà phê, ngoài việc chú trọng đến số lượng thì nguồn cung cấp ổn định cũng rất cần thiết. Bạn nên tìm kiếm trước, liên hệ với nhiều công ty để tìm được nguồn cung cấp tốt. Nếu có thể, bạn nên tham khảo những người quen, bạn bè để được tư vấn và giới thiệu. Nguyên liệu cần thiết để tìm được nguồn cung cấp an toàn và đảm bảo là: cà phê, sữa tươi, sữa đặc các loại, bột… Lần đầu mở quán cà phê, bạn nên chú trọng đến số lượng nguyên liệu.
6 / Sử dụng giải pháp quản lý bán hàng hiệu quả
Phần mềm quản lý máy xay cà phê với posapp giúp bạn quản lý và tối ưu hóa quy trình bán hàng của mình một cách hiệu quả nhất. Bạn nên sử dụng cửa hàng bán máy xay cà phê chuyên nghiệp của posapp để quản lý sản phẩm. Công ty chuyên phát triển phần mềm và tư vấn các giải pháp quản lý bán hàng khác cho khách hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành cà phê, bạn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm của posapp.
Không mất nhiều thời gian để sử dụng phần mềm quản lý posapp. Đầy đủ các tính năng chuyên nghiệp. Chỉ dành cho các bạn mở máy xay cà phê từ quán nhỏ đến xe đẩy hàng tiện lợi. Nhiều phương thức thanh toán được hỗ trợ.
Khi sử dụng phần mềm quản lý quán cà phê của posapp , bạn sẽ được hưởng lợi từ các tính năng tuyệt vời của posapp :
– Giao diện kho lưu trữ đơn giản – dễ sử dụng
-Báo cáo chi tiết rõ ràng trên màn hình, hỗ trợ xem trên điện thoại di động, máy tính
– Đồng bộ hóa toàn bộ đơn đặt hàng giữa người phục vụ-thu ngân bếp và người quản lý để giúp tối ưu hóa doanh số bán hàng nhanh hơn tới 50%
– posapp.vn chạy và đồng bộ dữ liệu liên tục, ngay cả khi kết nối internet bị ngắt.
– Quản lý theo thời gian thực hiệu quả về doanh thu và chi phí, đơn đặt hàng, số lượng khách hàng di chuyển bàn
– Định lượng nguyên liệu theo công thức
– Sắp xếp doanh thu theo nguồn đặt hàng (khách đặt hàng tại nhà hàng, đặt hàng qua grabfood, ngay bây giờ …)
– Đối với lĩnh vực ăn uống, posapp.vn được thiết kế để đáp ứng các nhu cầu sau: mua mang đi, đặt bàn bếp, mô hình quán trà sữa, mô hình quán cà phê, nhà hàng nhiều tầng …
7 / Trang trí và thiết kế quán cà phê độc đáo và thu hút
Phong cách thiết kế là điều quan trọng nhất để khách hàng cảm nhận được khi họ bước vào cửa hàng. Bạn nên tạo phong cách phù hợp cho quán trước, sau đó các bước trang trí và thi công còn lại sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Sau khi hoàn thiện quán cà phê, bạn nên tìm một đơn vị thi công có bề dày kinh nghiệm triển khai công trình để phục vụ bạn. Bên cạnh giá thành, tính thẩm mỹ được đề cao thì bạn cũng cần quan tâm đến chất liệu nội thất. Một quán café cối xay có tính thẩm mỹ sẽ thu hút khách hàng đến trải nghiệm dịch vụ của bạn.
8 / Kinh nghiệm kinh doanh máy pha cà phê thành công
Tiếp thị, quảng bá trên mạng xã hội
Giai đoạn tiếp thị rất quan trọng khi kinh doanh, từ thiết kế cửa hàng đến vận hành. Đây là bước quan trọng giúp bạn tiếp cận khách hàng mục tiêu, nâng cao nhận diện thương hiệu, tăng doanh thu hiệu quả. Một số cách tiếp thị mà nhiều quán cà phê sử dụng là quảng cáo trên facebook, phát tờ rơi, hoặc chỉ chạy chương trình khuyến mãi khi mở cửa hàng. Do đó, bạn nên quảng cáo cửa hàng kinh doanh máy xay cà phê của mình trước khi khai trương khoảng 2 tuần.
Chạy chương trình khuyến mãi tri ân khách hàng
See also: Top 8 Quán Cafe Hà Nội Có Đàn Piano Sang Chảnh Khó Cưỡng
Bạn cũng cần chuẩn bị cho cửa hàng của mình các chương trình khuyến mãi khi khai trương hoặc vào những ngày đặc biệt trong tháng. Bạn có thể tạo các kết hợp theo mùa và bạn cũng nên cung cấp cho khách hàng thẻ khách hàng thân thiết để khuyến khích họ mua cà phê. Khi đủ điểm, nên có chương trình quà tặng, ví dụ khi mua 10 ly cà phê xay và tích đủ điểm, khách hàng sẽ được tặng một ly cà phê miễn phí. Những chương trình như vậy sẽ làm tăng sức hấp dẫn đối với khách hàng của bạn. Ở một mức độ nào đó, nó có thể giúp máy xay cà phê của bạn tăng doanh thu và sự yêu thích của khách hàng đối với cửa hàng của bạn.
Thái độ của nhân viên
Một trong những yếu tố quan trọng nhất để khiến khách hàng quay lại cửa hàng là thái độ phục vụ. Thái độ của nhân viên bán hàng rất quan trọng, vì điều đầu tiên khách hàng nhìn thấy khi đến cửa hàng chính là nhân viên bán hàng. Khi nhân viên mỉm cười với họ, một khi khách hàng cảm thấy thoải mái, rất có thể họ sẽ muốn quay lại lần sau. Vào quán không ai thèm mà thái độ phục vụ kém. Vì vậy, chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng là vô cùng quan trọng. Vì có thể đánh giá chất lượng của nhà hàng đó, do dịch vụ ở nhà hàng này tốt thì hiển nhiên khách hàng có thiện cảm hơn. Vì vậy, khi mở quán cà phê lần đầu tiên, bạn nên chào hỏi khách hàng khi họ bước vào và rời đi!
Công thức pha cà phê ngon
Không có thời gian đứng quầy, bạn cũng nên học qua lớp dạy pha chế cơ bản để nắm rõ quy trình và nguyên tắc pha chế đồ uống. Kỹ năng này giúp chủ quán kiểm soát tốt nguyên liệu, định lượng từng món ăn, thuận lợi trong việc tuyển dụng nhân viên pha chế. Bạn cũng có thể giúp tăng tốc độ phục vụ trong nhà hàng trong những trường hợp đông khách. Sau đây là các công thức pha cà phê rất phổ biến hiện nay và bạn có thể tìm hiểu thêm về các công thức này trên Internet:
Cà phê bia lạnh
Bia lạnh phổ biến trong những ngày hè nóng nực và nó có thể là thức uống giải khát của mọi người. Có vị ngọt thanh, dễ làm nên luôn được nhiều người ưa thích.
Để pha cà phê lạnh, bạn sẽ cần nước lạnh, cà phê rang, sữa, đường và đá. Chia cà phê và nước theo tỷ lệ 8: 1, cho nước và cà phê vào phin và để yên trong 18 đến 24 giờ. Thêm sữa và đường cho vừa ăn.
Cà phê đá Việt Nam
Có lẽ là loại cà phê ngon nhất trên thế giới, thức uống này được tạo thành từ cà phê rang đậm và một chút sữa đặc có đường. Rất quen thuộc với hầu hết chúng ta, chắc hẳn bạn cũng biết để pha cà phê đá kiểu Việt Nam, bạn cần có cà phê rang đậm, nước nóng, sữa đặc có đường và đá viên.
Cà phê phải được pha trực tiếp từ bộ lọc nhỏ giọt vào ly đã chứa sẵn sữa đặc hoặc đường. Khuấy đều và rót ra ly đã ướp lạnh để có ly cà phê sữa đá kiểu Việt thơm ngon!
Lắc cà phê
Đồ uống này có hương vị cà phê đậm đà và hương thơm sảng khoái. Để làm món lắc, bạn cần 60ml cà phê espresso, 50ml nước cốt dừa, 1 thìa cà phê hạt húng quế. Để làm đá bào, bạn sẽ cần 150 ml nước cốt dừa và ½ thìa cà phê vani.
Cho 150 ml nước cốt dừa và chiết xuất vani vào nồi, đun sôi, tắt bếp và để trong tủ lạnh. Hạt húng quế rửa sạch trước, cho thêm 50ml nước cốt dừa vào ngâm đến khi ra hoa. Khi nước cốt dừa và vani đã đông lại, cho cà phê và nước cốt dừa xay vào máy xay. Lạnh là tốt nhất!
Dùng thử miễn phí Phần mềm Quản lý Quán cà phê-Nhà hàng trong 14 ngày thông qua nền tảng:
Bạn đang tìm giải pháp quản lý hiệu quả để mở quán cà phê của mình? Hãy để lại lời nhắn chúng tôi sẽ liên hệ tư vấn chi tiết cho bạn!
Hoặc gọi trực tiếp hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!
See also: How to get the most out of your Miele coffee machine
