4 cách làm mứt dừa cà phê, mứt dừa vị cafe sữa ngon ngày Tết

Hướng dẫn Cách Làm Mứt Dừa Vị Cà Phê, Mứt Dừa Vị Cà Phê Sữa Làm Mứt Tết thơm ngon, đậm chất truyền thống Việt Nam với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.

Cách Làm Mứt Dừa Cà Phê Ngon Công Thức 1

Mứt dừa là loại mứt không thể thiếu trong mâm bánh kẹo mời khách trong dịp Tết đến, xuân về. Nếu bạn không cảm thấy an toàn khi mua ở ngoài vì nó không hợp vệ sinh, hãy tự làm bơ dừa.

Reading: Làm mứt dừa cà phê

Dưới đây là cách làm mứt dừa vị cà phê rất độc đáo đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần vào bếp đầu tiên.

Nguyên liệu làm mứt dừa vị cà phê

Để làm mứt dừa cà phê ngon, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ dưới đây!

1kg dừa
100g sữa đặc
500g đường trắng
30g cà phê hòa tan
1 ống Hương vani
dao, thìa
nồi, niêu
bát
đũa

li>

chìm

Cách chọn dừa ngon nhất để làm mứt dừa vị cà phê

Làm Mứt Dừa Bí quyết để có được món cà phê tuyệt vời phần lớn phụ thuộc vào việc chọn đúng loại dừa. Bài viết dưới đây hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng dừa mini, vì vậy bạn phải chọn đúng loại dừa bánh tẻ.

Dừa bánh tẻ không phải là dừa già cũng không phải dừa nhỏ. Nếu bạn mua dừa già mứt sẽ bị xơ, bạn hãy mua dừa non tùy thích, để vài ngày sẽ chảy nước.

Nếu bạn muốn làm mứt dừa với chi phí thấp, đừng đợi đến gần Tết mới mua mứt dừa, vì thời điểm này dừa rất đắt, mứt dừa bảo quản tốt có thể để được 1 tháng. Bạn nên làm món bơ dừa trước một tuần.

Để tiết kiệm thời gian, chi phí và tiền bạc. Đừng bao giờ mua dừa nguyên trái về nhà gọt, gọt, nạo vì như vậy dừa sẽ bị nứt, vỡ khiến mứt bị giòn và mất đi hương vị. Bạn nên nhờ người bán gọt vỏ cho bạn, gọt bỏ phần vỏ dừa màu nâu bên ngoài, và nếu bạn có dụng cụ nạo dừa, hãy nhờ họ nạo dừa.

Mời các bạn xem thêm: Cách chọn dừa non làm mứt, mẹo phân biệt dừa thường với dừa già

Các bước làm mứt dừa vị cà phê thơm ngon

Vật liệu và công cụ đã sẵn sàng. Cùng nhau làm mứt dừa vị cà phê thơm ngon nhé!

Bước 1: Dừa nạo

Nếu người bán không có dụng cụ nạo sợi dừa. Sau khi gọt bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài, bạn dùng dao gọt vỏ cắt đôi quả dừa rồi cho dừa vào một chiếc bát nhỏ, nạo và xoay bát để tạo thành những sợi dừa dài.

Sợi dừa dài giúp mứt khi sên mứt không bị nát. Nếu khéo tay, bạn có thể làm được những bông hoa hồng rất đẹp.

Bước 2: Ngâm dừa trong nước

Sau khi nạo dừa xong, bạn cho dừa vào chậu nước, rửa sạch 3 đến 4 lần hoặc đến khi nước dừa trong thì ngâm khoảng 12 tiếng, tốt nhất là để qua đêm.

Bơ dừa có được hay không là quyết định ở công đoạn này, nếu dầu dừa không được loại bỏ hết, sên sẽ khó khô và bơ dừa không để được lâu.

Ngoài ra, có một cách gội đầu bằng dầu dừa được nhiều chị em chia sẻ, giúp bỏ qua 12 tiếng ngâm nước.

Rửa sạch phần dừa ở dưới cùng với nước lạnh cho đến khi nước dừa trong. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, cho dừa vào chần qua một chút. Luộc sơ qua nước sôi, dầu dừa sẽ tiết ra, nước sốt dừa sẽ giòn hơn.

Tuy nhiên, tôi đã sử dụng cả hai phương pháp và ngâm dừa trong 12 giờ giúp mứt ngon hơn và có hương vị thơm ngon hơn. Nếu có thời gian, bạn nên làm theo một cách.

Bước 3: Ướp đường vào dừa

Làm đường là bước đơn giản nhất trong quy trình làm mứt dừa cà phê. Bạn lấy một cái âu sạch (đảm bảo an toàn vệ sinh nhé!) Cho hết dừa, đường, cà đã chuẩn bị vào đó. Trộn đều để từng sợi dừa thấm đủ đường và cà.

Ướp dừa trong khoảng 3 tiếng hoặc đến khi đường tan, cho sữa đặc vào trộn đều với dừa, đường và cà phê.

Nhiều người vẫn thắc mắc tại sao sữa tươi hoặc sữa đặc lại được thêm vào để làm bơ dừa. Vì 2 nguyên liệu này nên bơ dừa sẽ thơm hơn, ngon hơn, nhiều dinh dưỡng hơn.

Ngoài ra, hãy cẩn thận khi ướp dừa, nhớ để đường tan tự nhiên và không can thiệp vào bất kỳ phương pháp nào để đường tan nhanh.

Bước 4: Sên mứt dừa cà phê

Bạn đổ hết dừa ngọt, cafe, sữa đặc vào nồi (đổ hết vào nồi khi nồi lớn, đổ lượng vừa phải vào nồi nhỏ, nhồi mứt theo mẻ).

Đun lửa vừa, khuấy nhẹ tay tránh để bơ dừa cạn nước, đến khi nước sôi thì giảm lửa, khuấy liên tục, khi sợi dừa không còn nặng tay, các sợi tách ra và kết tinh. ..

Cân nhắc về bơ dừa

Nếu ướp dừa là bước dễ nhất thì đây là bước khó nhất. Dưới đây là một số điều cần lưu ý để ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn của bạn trở nên tồi tệ:

Khi sên mứt dừa, bạn nhớ chọn chảo có đáy nặng để sên không bị cháy khi sên mứt.

Không nên dùng quá nhiều nhiệt khi đổ mứt, chuyển sang lửa nhỏ sau khi nước sôi, cuối cùng chuyển sang lửa nhỏ. Nếu bạn để lửa lớn, mứt của bạn sẽ bị cháy.

Đảo nhẹ tay không nên đảo quá mạnh, sợi dừa sẽ bị nát, không còn bắt mắt khi đãi khách.

Kết thúc và yêu cầu lưu trữ

Đến đây, chúng ta đã hoàn thành bài hướng dẫn cách làm mứt dừa vị cà phê ngon nhất! Hơi kỳ công và hơi mất thời gian nhưng sợi dừa nạo sợi là thơm và bùi nhất, mùi thơm nhẹ của cà phê, beo béo của sữa.

Sẽ có người xuýt xoa khen ngợi khi bạn ăn món này, lần đầu tiên ngon quá!

Sau khi sử dụng mứt dừa vị cà phê, bạn hãy lau thật sạch đĩa cơm gia đình hàng ngày, sau đó đổ mứt vào, dàn đều và thổi khô dưới quạt.

Sau khi mứt dừa nguội, mời cả nhà nếm thử, bạn cho phần còn thừa vào lọ thủy tinh khô, sạch, có nắp đậy kín. Nếu không có lọ thủy tinh, hãy dùng túi ni lông và buộc chặt lại.

Khi có khách đến chơi nhà, hãy dành một số tiền nhất định để mời khách và gói ghém lại. Như vậy, bơ dừa sẽ để được lâu hơn.

Cách làm mứt dừa cà phê không khó phải không nào! Vậy là Tết này mẹ khỏi phải mua bơ dừa đãi con rồi. Ngoài mứt dừa trắng truyền thống, mứt dừa vị cà phê còn có màu nâu nổi bật.

Ngoài ra, có rất nhiều cách làm xôi dừa với nhiều màu sắc khác nhau cho Tết Nguyên đán, chẳng hạn như xôi dừa lá dứa, xôi dừa nghệ, xôi dừa.

Xem thêm: Cách làm Mứt dừa với sữa tươi hoặc đặc

b Cách Làm Mứt Dừa Với Hương Vị Cà Phê Cho Người sành ăn, Công thức 2

Với công thức Cách Làm Mứt Dừa Vị Cà Phê , bạn sẽ thích món ăn này. Thậm chí tốt hơn, nó không khó như người ta nghĩ.

Nếu có thời gian, bạn hãy thử vào bếp để chế biến món xôi dừa thơm ngon đãi cả nhà nhé.

Cách làm mứt dừa cà phê nhìn chung tương tự như các loại mứt dừa khác, nhưng điểm khác biệt là ở vị thơm ngon đặc trưng của cà phê, phải thưởng thức một lần. sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Cách làm mứt dừa cà phê được thực hiện khi bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau.

1. Nguyên liệu pha chế mứt dừa cà phê

Bạn cần 450g đường
Bạn cần khoảng 2 quả dừa
1 lon sữa đặc
2 gói cà phê

li>

2. Cách Làm Mứt Dừa Cà Phê

Sau khi mua dừa về, bạn dùng thìa nạo bỏ hết lớp đen bên ngoài. Sau đó nạo thành từng miếng nhỏ, hoặc bạn cũng có thể dùng dao để thái miếng tùy thích.

Sau khi cắt lát, ngâm tất cả dừa trong nước lạnh khoảng 20-30 phút, sau đó rửa sạch với 2,3 nước. Phương pháp này loại bỏ tất cả tinh dầu từ dừa mà không ảnh hưởng đến thành phẩm.

Bạn cũng phải áp dụng phương pháp này đối với cách làm mứt dừa non vì đây là bước quan trọng giúp thành phẩm thơm ngon mà không bị cháy, khét, nhờn nhanh hỏng.

Khi dừa đã ráo nước, tiếp tục đổ đường, sau đó đến sữa đặc và cà phê, trộn tất cả những thứ trên bằng tay. Nhớ trộn đều để sữa và cà phê có thể ngấm vào dừa. Sau đó để khoảng 3 – 4 tiếng để hỗn hợp thấm vào nhau.

Bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng rồi đổ từ từ hỗn hợp lên bếp, khuấy nhẹ, vặn nhỏ lửa, đến khi đường chuyển sang màu trắng trong và dừa chuyển sang màu nâu cánh gián thì dừng lại.

Hãy xem thành phẩm của tôi:

Ngoài cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, bạn cũng có thể học thêm cách làm mứt dừa ngũ sắc. Món ăn này chắc chắn mang đến cho bạn những hương vị khác nhau của nước sốt dừa.

Cách làm mứt dừa nhiều màu để món mứt thêm hấp dẫn, phong phú và nhiều màu sắc.

Xem thêm: Cách Làm Mứt Dừa Hình Hoa Cúc Đẹp Cho Tết Nguyên Đán

c Cách Làm Mứt Dừa Cà Phê Sữa Thơm Ngon

Mứt dừa và cà phê sữa là một món ăn dân dã không còn xa lạ với chúng ta trong ngày Tết cổ truyền dân tộc. Hương vị thơm ngon, đầy đặn và ngọt ngào làm cho ngày Tết của chúng ta thêm ý nghĩa và xích lại gần nhau hơn.

Hôm nay xin giới thiệu đến các bạn các loại sốt cà phê cốt dừa, và Sức Khỏe Massage sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm cà phê sốt dừa thơm ngon hấp dẫn. Mời các bạn theo dõi!

Thành phần bắt buộc

1 kg cùi dừa.
400 gam đường.
30 gam cà phê hòa tan.
100g sữa đặc có đường.
2 ống Vanilla

Cách làm mứt cà phê cốt dừa ngon

Bước 1: Chọn mua dừa

Khi chọn dừa, hãy lưu ý rằng chúng ta nên chọn những trái dừa không quá non cũng không quá già.

Vì dừa non có cùi mỏng hoặc không có cùi nên nhân của dừa già thường được dùng để ép nước hoặc chế biến dầu dừa.

Vì vậy để pha được cà phê cốt dừa ngon thì phải chọn loại dừa bánh tẻ, nước cốt dừa chất lượng mới đảm bảo.

Bước 2: Dừa nạo

Sau khi chọn được dừa bánh tẻ mà bạn yêu thích, chúng ta tiếp tục gọt bỏ phần vỏ cứng và dùng dao để lột bỏ lớp lụa bên ngoài. Rửa sạch cùi dừa với nước và lau khô.

Tiếp theo, bạn cắt đôi quả dừa rồi dùng dao cắt lát hoặc nạo cùi dừa trắng thành những sợi nhỏ, càng dài thì món mứt thành phẩm sẽ càng đẹp.

Sau khi nạo dừa xong, bạn rửa qua nước lạnh khoảng 3-4 lần, sau khi rửa xong, bạn bóp nhẹ cho hết dầu dừa.

Càng ít dầu dừa nạo, thành phẩm mứt sẽ càng trắng. Sau khi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Ướp dừa với đường và hạt nêm.

Sau khi rửa và để ráo dừa, cho đường, sữa và cà phê hòa tan vào, khuấy đều và ướp trong 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết.

Lưu ý: Về cách làm mứt cà phê cốt dừa ngon thì việc cho thêm sữa vào làm cho mứt của chúng ta rất thơm, không dùng vani để làm mứt bị thơm.

Nói đến cách làm mứt cà phê cốt dừa ngon, bạn nên làm theo công thức ướp sau: 1kg cùi dừa / 400g đường / 100 và 30g cà phê hòa tan là ngon nhất.

Ướp cho đến khi sợi dừa trong mờ và đường tan hết.

Bước 4: Sên (sao) Bơ Dừa.

Theo số lượng cùi dừa ở trên, bạn có thể chia thành từng mẻ 2 hoặc 3 tùy theo bạn sử dụng nồi lớn hay nhỏ. Nên chọn chảo lớn, có đáy nặng để sên dừa ngon nhất.

Tiếp theo, bạn cho cùi dừa và đường đã ướp vào nồi, đun cho đến khi dừa bắt đầu sôi thì giảm lửa nhỏ.

Thỉnh thoảng đảo dừa bằng đũa để tránh dừa bị cháy và chín. Đừng đảo nhiều quá dừa sẽ bị nát.

Đun cho đến khi nước đường bắt đầu khô và sệt lại thì giảm lửa nhỏ và nấu từ từ trên lửa nhỏ, lúc này khuấy liên tục.

Khi đường kết tinh bám đều vào dừa và cùi dừa khô lại thì cho vani bột vào lắc đều rồi tắt bếp. Bạn vẫn tiếp tục đảo trong khoảng 1 đến 2 phút để mứt không bị dính vào nhau.

Sau khi sơ chế, đổ dừa ra khay hoặc nong, nia, để dừa khô và nguội rồi cất vào hũ.

Cà phê sữa dừa thành phẩm có màu tan đẹp mắt với hương dừa, sữa và vani béo ngậy, thật hấp dẫn phải không nào.

Qua các bước đơn giản trên là chúng ta đã có được món mứt cà phê sữa dừa thơm lừng, chỉ nghĩ đến thôi là đã muốn ăn rồi. massageishealthy vừa hướng dẫn các bạn cách làm cà phê sữa bơ dừa thơm ngon. Chúc may mắn!

Xem thêm: Cách làm Sốt gừng nguyên hạt, Sốt gừng dẻo

d Cách Làm Mứt Dừa Cà Phê Ngon Cho Tết Nguyên Tiêu 2

Mứt dừa giòn béo đã hấp dẫn rồi, nay thêm chút cà phê thì còn gì tuyệt hơn?

Cùng học cách làm mứt dừa cà phê ngon tuyệt cú mèo để chiêu đãi các vị khách trong những ngày Tết Nguyên Đán sắp tới nhé!

Nguyên liệu làm mứt dừa cà phê

Dừa: 1kg
Đường: 400g
Sữa đặc có đường: 400g
Cà phê: 30g
Vani: 1 thìa cà phê

Cách Làm Mứt Dừa Cà Phê

– Cắt đôi quả dừa rồi dùng thìa nạo phần dừa bên trong thành những sợi dài mỏng (nên dùng loại dừa vừa phải, không quá nóng cũng không quá già).

– Rửa sạch cùi dừa trong nước lạnh để giảm bớt dầu dừa. Rửa bằng nước khoảng 3 lần.

– Vớt cùi dừa ra rổ và đợi cho khô nước.

– Cho cùi dừa vào một cái âu lớn, cho cà phê, sữa và đường vào trộn đều rồi để khoảng 10-12 phút nữa cho đến khi đường tan hết và các sợi dừa trong.

– Đặt chảo lên bếp, đổ cùi dừa và nước đường vào đảo trên lửa lớn. Khi nồi dừa đã sôi, bạn vặn nhỏ lửa và dùng đũa khuấy đều 10 phút một lần.

– Khi nước đường cạn và sệt lại, vặn lửa lớn và đun sôi, khuấy liên tục để nước cốt dừa được đều màu, không bị biến màu hay cháy khét.

– Khi đường kết tinh bám vào cùi dừa có màu trắng và khô thì cho vani bột vào lắc đều.

– Tắt bếp và khuấy thêm khoảng 1 phút.

– Chờ bơ dừa nguội thì cho vào rổ lớn, dàn đều, để trong bóng râm khoảng 1 ngày rồi cho vào lọ đậy kín dùng dần.

Xem Thêm: Sự kết hợp của các công thức sốt bí đỏ truyền thống

Cách làm mứt dừa vị cà phê thật dễ phải không các bạn. Hãy cùng làm cho không khí Tết thêm ngọt ngào và bổ dưỡng hơn với món ăn vặt hấp dẫn này nhé!

Chúc các bạn thành công với công thức làm mứt dừa cà phê ngon dễ làm này.