Máy rang cà phê là gì? Ai nghe qua cũng hiểu đó là chế biến hạt cà phê ở nhiệt độ cao. Đúng vậy, quá trình đun nóng hạt cà phê thô trong một khoảng thời gian để biến chúng thành hạt cà phê có thể xay và ủ. Đây là một quá trình kỳ công đòi hỏi người rang phải tìm hiểu kỹ tất cả các thông số về loại cà phê và kỹ thuật rang để tạo ra những hạt cà phê chất lượng.
Tại sao bạn cần cà phê rang?
Reading: Day nghe rang ca phe
Khi cà phê được rang ở nhiệt độ cao, cấu trúc bên trong của hạt cà phê thay đổi, kết hợp với đường và axit amin để tạo ra hương vị độc đáo và các phản ứng phân cắt khác giúp chuyển đổi các hợp chất thành các nguyên tố hòa tan hơn.
Sự thật là, hương vị mà chúng ta trải nghiệm trong cà phê không phải đến từ cây, trang trại hay trạm chế biến, mà phần lớn phụ thuộc vào quá trình phức tạp để biến đổi các yếu tố thành hương vị.
Hạt cà phê rang sẽ có thể thể hiện tất cả những phẩm chất tốt nhất từ hương vị đặc trưng như tăng hương thơm, vị ngọt, độ chua và độ đậm của cà phê.
Có thể nói, quá trình rang cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ly cà phê và sự hình thành hương vị đậm đà, đây là công đoạn vô cùng quan trọng và mang tính chuyên môn cao. Để rang cà phê thành công đòi hỏi người rang phải có hiểu biết sâu sắc và nắm vững các thông số và kỹ thuật rang tiêu chuẩn. Do đó, khóa học Kỹ sư rang cà phê của Passion link ra đời.
Passion link sẽ mang đến các khóa đào tạo rang cà phê cho các chủ cửa hàng muốn chủ động kiểm soát nguồn cung cấp cà phê của mình và truyền đạt kiến thức “chuyên nghiệp” từ đầu đến cuối.
Tham gia khóa học để có chương trình đào tạo toàn diện và chuyên sâu bao gồm kiến thức và kỹ năng rang cà phê chuyên nghiệp nhất! Nội dung chính của khóa học rang cà phê bao gồm:
Tôi. Nguồn gốc của cây cà phê.
Tìm hiểu về lịch sử của cây cà phê, hạt cà phê, nguồn gốc của cây cà phê ở Việt Nam, sau đó tìm hiểu về nguồn gốc để tạo nguồn cảm hứng trong quá trình rang và pha cà phê.
Hai. Tìm hiểu về một số giống cà phê phổ biến ở Việt Nam.
Bài học này sẽ cung cấp cho học sinh kiến thức để hiểu và phân biệt một số giống cà phê phổ biến ở Việt Nam như: cây cà phê, cây cà phê (arabika), cây cà phê mít (cà phê). liberica).
Ba. Phân biệt Đậu Robusta, Arabica và Đậu cà ri
Hình 1: Phân biệt các loại hạt cà phê
Bạn sẽ học cách phân biệt giữa các loại cà phê phổ biến như Arabica, Robusta và Cooley. Phân biệt cà phê Arabica và cà phê vối. Phân biệt các loại cà phê culi
Bốn. Phân biệt cà phê nhân loại 1 và loại 2
Khóa học này sẽ cung cấp những kiến thức quan trọng như:
– Cách phân loại kích thước hạt cà phê
-Cách phân tích độ ẩm của hạt cà phê loại 1 và loại 2
– Tìm hiểu về Cà phê Robusta chưa rửa
1. Cà phê xanh đã chế biến khô Robusta, loại 1, sàng số 18
See also: Bí quyết đắp mặt nạ bã cà phê để có da mặt đẹp
2. Cà phê xanh đã chế biến khô Robusta, loại 1, sàng số 16
3. Robusta, Cà phê xanh đã chế biến khô, Loại 2, Sàng số 13
4. Cà phê xanh chế biến ướt Robusta, loại 1, sàng số 18
5. Cà phê xanh chế biến ướt Robusta, loại 1, sàng số 16
6. Cà phê nhân chế biến ướt Robusta, loại 2, sàng số 13
7. Cà phê xanh ướt đặc biệt Robusta, loại 1, sàng số 16, sàng số 18
v Cách rang cà phê
Đây là phần quan trọng nhất của lớp học này và bạn sẽ tìm hiểu những bí mật cốt lõi của việc rang cà phê, từ cách rang nhẹ, vừa, đậm đến đậm.
A. Kỹ thuật rang cà phê – Phần 1: Rang cà phê đồng quê, không pha chế
b. Kỹ Thuật Rang Cà Phê – Phần 2: Rang Sao
vi. Bí quyết pha cà phê hạt trên thị trường hiện nay
Bạn sẽ học các mẹo quan trọng để pha cà phê hạt trên thị trường hiện nay.
Bảy. Cách bảo quản cà phê để giữ được hương vị lâu nhất
Hình 4: Cách bảo quản cà phê
Khóa học này sẽ cung cấp những kiến thức cần thiết để bảo quản cà phê đúng cách để giữ được hương vị lâu nhất:
Tám. Học phí và thời lượng:
– Học phí: 15.000.000đ
– Thời gian học liên tục: 6 buổi học (3 ngày)
Với kinh nghiệm giảng dạy hàng đầu và cộng đồng đông đảo học viên trong và ngoài nước, Passion Links sẽ giúp bạn hoàn thiện kỹ năng và pha cà phê theo tiêu chuẩn cao nhất. Dạy rang cà phê chuyên nghiệp, học rang cà phê từ cốt lõi, giúp bạn đổi đời từ đây! Gọi ngay hotline!
Xem lớp học nấu ăn mới tại đây
1. Khóa Học Trà Sữa Chuyên Nghiệp “Tại Đây”
See also: 50 mẫu bàn ghế cafe sắt – bàn ghế sắt đẹp giá rẻ 2021
2. Lớp sinh tố “Tại đây”
3. khóa học pha trộn gotu kola “tại đây”
4. Lớp học Trà chanh nóng “Tại đây”
5. Khóa học sữa chua trân châu “Tại đây”
6. Khóa học Barista Chuyên nghiệp “Tại đây”
7. Lớp học cà phê truyền thống “Tại đây”
8. Các nghi lễ trà “tại đây” khác nhau
……
Trường liên kết đam mê liên kết
Cơ sở chính: 160 đường hoàng hoa, phường 12, quận tân bình, tp hcm.
Liên hệ: (028) 38110154 – 0977.300.098
Cửa hàng Quận 6: 12 đường lê tuấn mã, phường 13, quận 6, tp hcm.
Liên hệ: 0333.033.444
Chi nhánh Cần Thơ: 65 nguyễn de, phường an hòa, quận ninh kiều, thành phố. cần thơ
Liên hệ: (029) 23 636 000 – 079.590.5508
Chi nhánh Hà Nội: 98 ngõ 553 giải phóng, hoàng mai, hà nội
Liên hệ: 0908.924.460
See also: Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe sách – Jarvis
