kem sữa tươi là gì? kem sữa tươi được sử dụng để làm gì? và cách làm kem sữa tươi tại nhà như thế nào? Đây là những thắc mắc chung của rất nhiều người. trong bài viết này, hãy cùng hướng nghiệp Á Âu tìm hiểu kiến thức cơ bản về nguyên liệu pha chế đồ uống này nhé!
Reading: Cream & sugar cafe
kem sữa tươi là gì (Ảnh: internet)
kem sữa tươi là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu ăn, làm bánh và pha chế thức uống. kem sữa tươi có độ béo cao đã góp phần tạo hương vị thơm ngon cho các món ăn, đồ uống.
kem sữa tươi là gì?
kem sữa tươi hay còn được gọi là whipped cream, có dạng lỏng, hơi sánh. khi đánh, kem sẽ bông, xốp và mềm mịn. kem sữa tươi là một chế phẩm từ sữa động vật nguyên chất và không chứa đường.
whipped cream có hàm lượng chất béo cao, khoảng từ 38% – 40%, dựa vào hàm lượng chất béo này, bạn có thể phân biệt ược kem sữa tươi với cc sản phẩm khác làm từ sữ. kem sữa tươi có vị ngậy, béo, thơm và dễ dàng tan trong miệng nên được nhiều người yêu thích.
See also: Mejores cafeteras profesionales para cafetería
trang trí bánh kem không thể thiếu kem sữa tươi (Ảnh: internet)
kem sữa tươi dùng để làm gì?
kem sữa tươi là nguyên liệu được dùng phổ biến trong nấu ăn, làm bánh và pha chế đồ uống. kem tươi có thể sử dụng ở dạng sánh lỏng hoặc đánh bông.
trong nấu ăn, kem sữa tươi chủ yếu dùng để nấu các món sup hoặc làm nước xốt trộn salad. bên cạnh đó, kem sữa tươi còn ược dùng ể ể chế biến một số món ăn dặm cho bé, mục đích là tăng thêm ộ ngậy cho mónn min ăn ăn, giún.
trong làm bánh, kem sữa tươi sẽ ược dùng ểể trang trí mặt bánh kem hoặc dùng ể làm bánh mousse, bánh dâu shatcake, bánc.
trong pha chế ồ ồ uống, Kem sữa tươi dùng toping choc các mon cafe, sữa lắc, ồ ồ uống đá xay … ngoài ra, kem sữa tươi còn ược dùng làm caramel, kẹo socola tươi, kẹi caramel. ..
kem sữa tươi làm topping cho nhiều món đồ uống
một số lưu ý khi sử dụng kem sữa tươi
- NếU KEM SữA TươI đã đánh bông, bạn phải ặt trong tủ lạnh ến khi cần dùng bởi nếu ặt ở nhiệt ộ ộ pHòng, Kem sữa tươi sẽ bịy bịy.
- kem sữa tươi sau khi mở nắp hộp, bạn lưu ý bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín mép hộp và sử dụng hết trong vòng 1 tuần.
- Đánh kem bông mềm: bạn thêm vào kem sữa tươi một ít đường cát và đánh ở tốc độ cao. bạn sẽ dừng đánh khi thấy kem bông mịn, khối lượng kem tăng gấp 2-3 lần trước đó. bột khí trong kem nhỏ, khó nhìn thấy bằng mắt thường, khi nhấc máy đánh trứng lên, kem sữa tươi tạo thành ằng mắt thường.
- Đánh kem bông cứng: bạn đánh kem đến khi không thể nhìn thấy bọt khí, tạo thành những đường van, hỗn hợp kem đặc, mư. khi nhấc máy đánh trứng lên, kem tạo thành chóp, không bị chảy và mềm xuống.
n.
cách làm kem sữa tươi từ sữa tươi nguyên chất đơn giản
kem sữa tươi được bày bán rộng rãi trên thị trường. bạn có thể tìm mua kem sữa tươi trong các siêu thị lớn hoặc tại các cửa hàng chuyên cấp nguyên liệu làm bánh, pha chế. tuy nhiên, nếu bạn muốn tự tay làm Kem sữa tươi tại nhà ể điều chỉnh ộộ béo và sánh của kem thì cóco tham khảo ngay công thức bên dưới củng nghiệp âp ost
nguyên liệu làm kem sữa tươi
cách làm kem sữa tươi tại nhà
bước 1: bạn cho sữa tươi và bơ vào một nồi sạch và đun với lửa vừa. bạn đun đến khi bơ chảy tan và sữa nóng thì tắt bếp, không đun sôi hỗn hợp.
bước 2: bạn cho hỗn hợp vừa đun vào âu to, dùng may đánh trứng đánh với tốc ộ cao nhất ể hỗn hợp bông lên và tạo Thenh những ường vân gợn gợn gợn nhẹn nhẹn nhẹn nhẹn nhẹn ẹ
See also: Alice in Wonderland Cafe Shibuya in Tokyo, Japan
dùng máy đánh cho hỗn hợp nguyên liệu bông và có đường vân đẹp mắt
bước 3: sau đó, bạn cho hỗn hợp vào hộp nhựa Co nắp ậy kín và ặt Trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ là có thể sử dụng Kem sữa tươi pha chếc uống, Làm Bynh, nấ, n.
cách đánh kem tươi đúng chuẩn
tùy vào mục đích, bạn có thể đánh bông kem sữa tươi theo hai cách sau:
tùy theo mục đích sử dụng, bạn có thể áp dụng những cách đánh bông kem sữa tươi khác nhau (Ảnh: internet)
các loại kem tươi trên thị trường
hiện no, trên thị trường có khá nhiều loại kem tươi. sử dụng nguyên liệu này, bạn có thể lựa chọn các loại như: light cream, heavy cream half and half, double cream, sour cream…
bạn đã tìm hiểu kem sữa tươi là gì, cách sử dụng, bảo quản kem sữa tươi và cách làm kem sữa tươi tại nhà. hy vọng những thông tin hướng nghiệp á âu cung cấp sẽ giúp bạn hiểu riqu hơn về nguyên liệu này và biết cách ứng dụng hợp lý khi nếnấu m.
ngoài kem sữa tươi, bột béo là nguyên liệu được sử dụng rất nhiều. vì vậy, bạn có thể tìm hiểu thêm bột béo là gì? cách sử dụng bột béo nhé!
See also: Đã mắt với những quán cà phê view triệu đô tại Đà Lạt
