Cà phê muối là gì? Cách pha cafe muối chuẩn Huế - Bonjour Coffee

Bạn đã nghe nói về cà phê mặn chưa? Bạn có thắc mắc cà phê mặn là gì không? tại sao cà phê có muối? Cà phê có hương vị độc đáo so với cà phê thẳng hoặc cà phê có thêm đường và sữa không? câu trả lời sẽ có trong bài viết tiếp theo.

Ngoài cà phê mặn, có thể tham khảo những cách pha cà phê độc đáo cần có của nhân viên pha chế chuyên nghiệp hoặc những bạn có ý định mở quán cà phê.

Reading: Cách pha cafe muối

nguồn gốc của cà phê mặn

cà phê mặn lần đầu tiên được phát hiện ở Huế. Vị cà phê này được cho là công thức đặc biệt từ một quán cà phê sân vườn nằm trên đường Nguyễn Lương Bằng. Đến nay, nhiều người vẫn chưa có nhiều thông tin về nguồn gốc thực sự cũng như nguồn cảm hứng để tạo ra cách pha cà phê độc đáo này.

Cà phê muối được biết đến đầu tiên ở Huế.

Bản chất của các loại cà phê thường sẽ có vị đắng. Tuy nhiên, vị đắng nhiều hay ít sẽ còn tùy thuộc vào từng cách pha của mỗi người. Cũng giống như việc cho thêm sữa hay đường thì muối cũng là một thứ gia vị để giúp người dùng làm dịu đi vị đắng của cà phê. Không những thế, việc cho thêm muối vào cà phê sẽ giúp giải phóng các ion Natri. Yếu tố này vừa giúp giảm vị đắng của cà phê và khơi dậy hương vị để thức uống trở nên ngon và quyến rũ hơn.

cách pha cà phê mặn đơn giản tại nhà

Để pha cafe muối bạn cần chuẩn bị các dụng cụ như hướng dẫn.

Dụng cụ, chuẩn bị

cà phê nguyên chất: 25g (khoảng 3 thìa cà phê)
25ml sữa đặc.
100ml nước đun sôi ở nhiệt độ 95 độ C.
200ml kem thực vật.
5g muối tinh
đá.

các bước cần làm theo

Để có được một tách cà phê mặn ngon đúng điệu, bạn cần thực hiện theo các bước dưới đây theo thứ tự:

Bước 1 : Sử dụng nước đun sôi để rửa bộ lọc. điều này sẽ giúp giảm sự chênh lệch nhiệt độ trong quá trình sản xuất bia. Ngoài ra, khi bạn dùng nước sôi để tráng sẽ giúp giữ ấm cho bộ lọc. yếu tố này sẽ giúp bột cà phê trải đều, giúp tách cà phê có hương vị thơm ngon nhất.

bước 2: Cho 3 thìa bột cà phê nguyên chất vào bộ lọc. đặt bộ lọc lên trên tấm kính. nhấn bột cà phê với lực vừa phải.

l u ý để có ly cà ng muối ngon

Có thể nói, pha chế cà phê mặn tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng có được thức uống thơm ngon như ý muốn. trong quá trình pha chế và thưởng thức, bạn phải lưu ý một số điều kiện dưới đây.

thành phần cà phê

Dù là cà phê pha muối, sữa hay đường thì yếu tố thành phần luôn đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vị cà phê có thực sự thơm ngon và nguyên chất hay không sẽ được quyết định bởi việc bạn chọn loại cà phê chất lượng. bạn nên chọn cà phê nguyên chất. tốt nhất là sử dụng hạt cà phê.

Dùng cà phê nguyên chất ở của những nhà cung cấp uy tín để có ly cafe ngon hơn.

Dụng cụ và nước pha cà phê

Hương vị của cà muối sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi dụng cụ pha cà phê. đặc biệt là bộ lọc pha, tốt nhất là dùng bộ lọc bằng nhôm.

xem bộ lọc nhôm màu tại đây: bộ lọc nhôm mạ ion kiểu dáng.

Bạn cần chuẩn bị phin nhôm và sử dụng nước lọc để cho ly cafe muối ngon nhất.

Ngoài ra, nước được sử dụng để pha cà phê nên chọn nước lọc được đun sôi.

thưởng thức cà phê mặn

See also: Best Sugar For Coffee

Trên thực tế, cách uống cà phê với muối không khác nhiều so với cách uống cà phê với sữa hoặc đường. bạn có thể chọn uống nóng ngay sau khi pha. bạn có thể thêm một vài viên đá để có một thức uống mát lạnh và thơm ngon.

Bạn có thể thưởng thức cà phê muối như cà phê pha phin.

Có thể thấy, cà phê muối là một thức uống đặc trưng của xứ Huế. Thế nhưng, đến nay cách pha này đã trở thành sự lựa chọn của nhiều “tín đồ” cafe. Với những người yêu thích cà phê và mong muốn khám phá được những hương vị cafe mới mẻ sẽ khó có thể từ chối cách pha này. Mặc dù đơn giản nhưng việc kết hợp với muối sẽ giúp ly cà phê có được nét độc đáo trong cả hương lẫn vị.

Bạn có thể mua cà phê sạch nguyên chất bằng phin hoặc máy tại:

cà phê bonjour