Tổng quan thị trường cà phê Việt Nam – Babuki JSC – Babuki JSC

Thị trường cà phê Việt Nam là một thị trường có quy mô lớn và tiềm năng phát triển lớn. Hãy cùng babuki tìm hiểu thêm về thị trường này.

Quy mô thị trường cà phê, tăng trưởng và sản xuất

Diện tích trồng cà phê năm 2018 đạt 688.400 ha, tăng 10.800 ha so với năm 2017. Mặc dù tổng diện tích cà phê tăng nhưng diện tích trồng cà phê ở một số vùng bị thu hẹp do giá xuống thấp. Có thời điểm, giá cà phê chạm mức thấp nhất trong 50 năm, trong khi các chi phí như xăng dầu, dịch vụ, phân bón và thuốc trừ sâu đều tăng.

Đôi khi giá bán thấp hơn giá thành sản xuất khiến nông dân không chú trọng chăm bón, ảnh hưởng đến năng suất cây trồng. Do đó, một số diện tích tái canh chuyển sang trồng sầu riêng, bơ, chanh dây và các loại cây có giá trị kinh tế cao hơn, dẫn đến diện tích cà phê giảm. Theo Bộ Trồng trọt, diện tích trồng bơ và sầu riêng đã tăng lên 102.000 ha.

Về giá trị bán lẻ, thị trường cà phê đạt gần 8,5 nghìn tỷ đồng trong năm 2018, tăng 6%. Tăng trưởng ở thị trường này chậm hơn so với trước đây, trung bình chỉ đạt 6,5% trong ba năm qua, so với mức tăng trưởng 18% của năm 2013.

Reading: Tổng quan thị trường cà phê việt nam

Tổng quan thị trường cà phê Việt Nam - V01

Quy mô thị trường cà phê Việt Nam

Cơ sở khách hàng của thị trường cà phê

Thị trường cà phê thường được chia thành hai loại: cà phê rang xay và cà phê hòa tan. Cà phê rang xay chiếm 1/3 thị trường, phần còn lại là cà phê hòa tan. Trong phân khúc thị trường cà phê hòa tan lại được chia thành cà phê hòa tan nguyên chất và cà phê hòa tan hỗn hợp.

Về người tiêu dùng, người mua cà phê có xu hướng rất trung thành, với 65% người tiêu dùng Việt Nam uống cà phê 7 lần một tuần, nhiều khả năng là nam giới (59%). Riêng đối với cà phê hòa tan, 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần một tuần, nghiêng về người tiêu dùng nữ (52%).

Theo Báo cáo ngành nông nghiệp Việt Nam quý 3 năm 2017 của nghiên cứu bmi, tiêu thụ cà phê ở Việt Nam tăng từ 0,43 kg / người / năm lên 1,38 kg / người / năm trong giai đoạn 2005-2015. Đây là mức tăng trưởng cao nhất trong số các nước xuất khẩu cà phê trên thế giới và dự kiến ​​sẽ tăng lên 2,6 kg / người / năm vào năm 2021.

Báo cáo cũng cho biết tiêu thụ cà phê của Việt Nam trong niên vụ 2017-2018 ước tính đạt 2,55 triệu bao, do tốc độ tăng trưởng nhanh của các cửa hàng cà phê.

See also: Tẩy tế bào chết toàn thân bằng cafe: 4 cách tẩy tế bào da chết

Đặc biệt, thị trường cà phê hòa tan, nếu trước đây chỉ xoay quanh 3 đại gia vinacafe biên hòa, nestlé và trung nguyên thì nay đã có thêm nhiều đối thủ cạnh tranh như tni (cà phê vua), ajinomoto (birdy), phindeli …

Các “tay chơi” chính trên thị trường cà phê Việt Nam

Cà phê là một trong những ngành công nghiệp hấp dẫn nhất tại Việt Nam. Từ việc các doanh nghiệp đầu tư trực tiếp nước ngoài tranh nhau mua cà phê nhân, đến 3 công ty cà phê tranh giành thị phần là Nestle, trung nguyên, vinacafé biên hòa và ngày càng nhiều chuỗi cà phê cao cấp, sản phẩm ngoại đang xuất hiện tại Việt Nam.

Người tiêu dùng Việt Nam dễ dàng mua cà phê và họ có nhiều sự lựa chọn về chủng loại và giá cả của các quán cà phê. sản phẩm. Số lượng các quán cà phê tiếp tục tăng lên đáng kể khi nhiều người tiêu dùng coi đây là nơi để gặp gỡ bạn bè, gia đình và tổ chức các cuộc họp kinh doanh.

Một đối thủ được kỳ vọng sẽ tăng cường đầu tư cho các hoạt động tiếp thị nhằm kích cầu cà phê, đặc biệt trong hai năm trở lại đây với tốc độ phát triển của các chuỗi cà phê là chuỗi trà sữa, đồ uống đang rất thu hút giới trẻ.

Cà phê rang hòa tan

– Nestle’s nescafe, trung nguyen’s g7, vinacafé bien hoa’s vinacafé và thức dậy, và các quán cà phê đường phố ở Food Empire Singapore là 5 thương hiệu cà phê hòa tan nổi tiếng hàng đầu. Nestle dẫn đầu với 35%, tiếp theo là vinacafe với 20,3% và trung nguyên với 18,7% và cuối cùng là Food Empire chỉ với 3,6%.

21% còn lại là các thương hiệu và công ty khác. Điều này cho thấy thị trường cà phê đã được thiết lập tốt và những người chơi mới có rất ít cơ hội

Chuỗi cà phê

Bắt đầu từ năm 2013, thị trường cà phê Việt Nam thực sự trở nên phổ biến và Starbucks bắt đầu tăng tỷ trọng, tiếp theo là chuỗi cà phê Bene của Hàn Quốc và cà phê pj’s của thương hiệu Mỹ trong cùng chuỗi. nguyen, highlands, phuc long, passio …

Tính đến nay, hệ thống cao nguyên có số lượng cửa hàng lớn nhất, với gần 150 cửa hàng tại một số tỉnh thành. Starbucks có khoảng 30 cửa hàng, trung nguyên có hơn 60 cửa hàng, coffee house có 80 cửa hàng, … Chưa có chuỗi cửa hàng nào bày tỏ ý định dừng lại ở con số nhất định và tiếp tục có kế hoạch đầu tư mở rộng phát triển.

Tổng quan thị trường cà phê Việt Nam - V03

Cấp quảng cáo

Cà phê rang hòa tan

See also: 3 Cách ủ tóc bằng cà phê cho TÓC DÀY MƯỢT ĐẸP – Bonjour Coffee

Người tiêu dùng cho biết họ xem quảng cáo thương hiệu Nestle thường xuyên nhất, chiếm 39,2%, duy trì khoảng cách nhất định với phần còn lại của 5 thương hiệu hàng đầu: g7 22,2%, vinacafe 16,7%, thức dậy 10,3% và cà phê đường phố 8,0%.

Chuỗi cà phê

Cuộc trao đổi sôi nổi của Starbucks để thu hút khách hàng đến Việt Nam cùng lúc với việc ra mắt hai chuỗi cà phê trong nước là Phục Long và Coffee House

Không ồn ào như Starbucks, nhưng trà và cà phê thơm lừng khiến khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, mê mẩn bởi thực đơn đồ uống đa dạng, giá cả cạnh tranh mà cửa hàng lại nằm ở hầu hết các vị trí đắc địa ở trung tâm TP.HCM. Thay vì đầu tư vào những cửa hàng ở những vị trí đắc địa, Coffee House ghi điểm với thiết kế mang phong cách trẻ trung, ấn tượng và phù hợp với túi tiền của giới trẻ. Giá đồ uống cũng ở mức có thể chấp nhận được đối với khách hàng trung lưu.

Xu hướng thị trường

Cà phê sạch rang tại chỗ

Xu hướng cà phê sạch đã thay thế hoàn toàn cà phê pha trộn trước đây. Cảnh ngày càng xuất hiện nhiều quán cà phê nguyên chất, nhiều chuỗi cà phê lớn đã tuyên bố chỉ bán cà phê nguyên chất 100%.

Tất cả đều nhấn mạnh các yếu tố sạch, mộc mạc, nguyên chất, hữu cơ và thậm chí còn nâng tầm khái niệm cà phê lên thành quán để phục vụ nhu cầu sạch sẽ và sợ bẩn của người tiêu dùng. Cuộc khủng hoảng cà phê bẩn đã tạo cơ hội cho nhiều doanh nghiệp tham gia vào thị trường này, khiến người tiêu dùng chuyển “ruột” sang cà phê sạch và nguyên chất.

Coca-Cola vừa tham gia thị trường cà phê đóng hộp với cà phê hòa tan Georgia Coffee Max

Coca-Cola Việt Nam, một trong hai công ty dẫn đầu thị trường nước giải khát có ga, vừa gia nhập thị trường cà phê lon với sản phẩm cà phê hòa tan Georgia Coffee Max. Đại diện của hãng đồ uống này được định vị ở dòng sản phẩm tầm trung với giá tương đương một ly cà phê ven đường, với mục tiêu thay đổi thói quen tiêu dùng và giúp sản phẩm tiện dụng hơn.

Tuy nhiên, đây có thể là một bước đi khá khó khăn đối với Coca-Cola, khi thị trường cà phê bán lẻ Việt Nam luôn đáp ứng tiêu chí rẻ và tiện lợi. Nếu bạn không cẩn thận, coca có thể mắc những lỗi tương tự như macdo hoặc kingburger.

Xu hướng lựa chọn cà phê đặc sản và cà phê được chứng nhận

Cà phê sạch, loại cà phê đặc sản của vùng luôn được nhiều người ưa chuộng và chọn làm quà biếu hơn là các loại cà phê bày bán tràn lan trong các siêu thị hiện nay. Người tiêu dùng đang hình thành những thói quen mới thúc đẩy xu hướng tiêu dùng mới.

Xem thêm nội dung hữu ích để biết thông tin thị trường và nghiên cứu điển hình từ ngành đồ uống:

See also: Hương Cà Phê Tổng Hợp ||Hương Liệu Thực Phẩm|| CTY TNHH LIME VN

  • Thị trường Sữa nước Việt Nam: Quy mô, Phân khúc và Xu hướng
  • Thị trường Đồ uống Việt Nam: Tiềm năng, Phân khúc và Truyền thông
  • Starbucks Tiến lên Sau Khủng hoảng
  • Phân tích thị trường là gì? (Phần 1: Định nghĩa, Lợi ích và Các khía cạnh)
bhh

Related Posts

Làng cà phê trung nguyên

Làng Cà Phê Trung Nguyên: Review làng Cafe Buôn Mê Thuột mới 2022

Không chỉ có cà phê được giới thiệu mà còn trưng bày hàng trăm di tích lịch sử của các dân tộc trên Cao nguyên miền Trung….

Quán cà phê nhỏ

8 Mẫu Thiết Kế Quán Cafe Diện Tích Nhỏ Đơn Giản Mà Đẹp – Kiến Trúc & Nội Thất An Thịnh Phát

Trong bối cảnh “đất chật người đông”, việc thiết kế quán cafe luôn bị giới hạn bởi diện tích. Hãy cùng bài viết này đi tìm giải…

Lợi ích và tác hại của Cafein? Uống cafe như nào cho đúng cách nhất

Cà phê là thức uống mà mọi người trên thế giới rất quen thuộc. Việc ứng dụng các sản phẩm máy đóng gói trong công nghiệp góp…

5 ý tưởng thiết kế bao bì cà phê độc đáo | Vũ Digital

Một trong những lợi thế xuất khẩu chính của Việt Nam là cà phê. Nhiều công ty đã có những bước tiến mới trong chiến lược marketing,…

Mật ong hoa cà phê

10 Sự Thật Về Mật Ong Hoa Cà Phê Có Tốt Không?

Mật ong tự nhiên chiết xuất từ ​​những loài hoa này đang được ưa chuộng trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Mật ong hoa…

Máy rang cà phê

Từ A- Z kinh nghiệm chọn mua máy rang cà phê hiệu quả cho chủ quán

Điều gì khiến máy rang cà phê phổ biến hơn? Uống cà phê từ lâu đã trở thành thói quen yêu thích của nhiều người Việt Nam….