Cà phê tẩm gia vị Mexico này, còn được gọi là cà phê phin, được pha bằng cà phê Mexico xay, quế và đường nâu thô mà chúng tôi gọi là “piloncillo”. Đây là một công thức đồ uống truyền thống của Mexico đã được yêu thích từ nhiều đời nay!
There’s one thing that you would always find in my grandma’s kitchen right next to the woodstove: the large enamel blue pot with coffee, no matter the time of day or the season of the year.
Reading: De olla coffee
- câu hỏi thường gặp về cà phê phin
- công thức pha cà phê phin
- cách pha cà phê phin: hướng dẫn từng bước
- thêm đồ uống kiểu Mexico thưởng thức
- 📖 công thức
- 💬 nhận xét
bạn sẽ luôn tìm thấy cà phê.
tại sao? Tôi không biết, nhưng chiếc ấm cũ đó đã có từ bao giờ mà tôi có thể nhớ được, luôn chào đón du khách với tách cà phê nóng.
Những khoảng thời gian đó đã ở phía sau chúng ta nhưng ký ức vẫn còn đó, đặc biệt là vào một ngày lạnh giá, một tách cà phê Mexico với quế và piloncillo sẽ làm bạn ấm lòng.
Tôi thích pha cà phê này đặc biệt là khi chúng tôi đi cắm trại. Khói từ củi làm tăng thêm hương vị cho cà phê giống như loại cà phê họ bán trong một số nhà hàng ven đường ở các thị trấn nhỏ ở Mexico!
Frequently Asked Questions About Café de Olla
Trước khi tôi chia sẻ công thức pha cà phê của mình, đây là một số câu hỏi tôi đã được hỏi về loại cà phê phin này.
cà phê phin nghĩa là gì?
café de pot có nghĩa là “cà phê phin” hoặc “cà phê phin”. điều này là do nó được làm trong một nồi đất lớn hoặc nồi tráng men. nó vẫn được thực hiện theo cách đó ở một số khu vực.
bạn tìm cà phê phin hay cà phê phin ở đâu?
See also: Times Two – Honda CB900F Cafe Racers
Bạn có thể tìm thấy thức uống phổ biến này ở Mexico ở những nơi như nhà hàng ven đường, mẹ nhỏ & amp; thực khách cũng như trong các nhà hàng bán đồ ăn Mexico truyền thống. mọi người cũng làm điều đó ở nhà, đặc biệt là trong mùa đông. nó cũng được phục vụ tại các quán trọ trong dịp lễ Giáng sinh và thậm chí còn được phục vụ tại một số đám tang.
cà phê phin có vị như thế nào?
Cà phê tẩm gia vị Mexico này thực sự rất ngọt ngào, với một chút gia vị từ quế. thành phần chính được thêm vào cà phê là quế và piloncillo (một loại đường đen có hương vị giống mật mía). ít phổ biến hơn, một số người cũng có thể thêm vỏ cam và hoa hồi.
Cà phê Mexico có mạnh không?
Tôi phát hiện ra rằng cà phê từ Mexico thường có độ bền rang từ trung bình đến đậm. Hai giống cà phê phổ biến nhất ở Mexico là giống Planchuela và Caracolillo. Khi sử dụng những loại cà phê này để pha cà phê phin, việc bổ sung quế và piloncillo sẽ giúp cân bằng hương vị.
tôi có thể thêm sữa không?
bạn có thể, nhưng thành thật mà nói, nó làm mất đi cà phê phin và bạn không thực sự cần nó. Nếu bạn đang muốn thưởng thức một tách café con leche, tôi khuyên bạn nên thử công thức café con leche của tôi.
công thức pha cà phê
đây là danh sách các thành phần bạn sẽ cần:
- nước
- piloncillo / panela
- thanh quế
- cà phê xay (sẽ tốt hơn nếu bạn có thể uống một ly cà phê đen kiểu Mexico)
Xin lưu ý: Để biết số đo chính xác của các thành phần được liệt kê ở trên, vui lòng cuộn xuống thẻ công thức ở cuối bài đăng này.
chuyển đến hướng dẫn đầy đủ
cách pha cà phê phin: hướng dẫn từng bước
Để giúp bạn làm mọi thứ dễ dàng hơn, tôi sẽ chia nhỏ hướng dẫn cho công thức này từng bước.
- Trong một cái chảo vừa, cho nước, quế và piloncillo vào.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi piloncillo tan hết.
See also: Cuantos gramos de cafeina tiene una taza de cafe
- Khi nước bắt đầu sôi, cho cà phê vào, tắt bếp và khuấy đều.
- đậy nắp nồi và để yên trong 5 phút.
- đổ qua rây lọc để phục vụ.
- nếu bạn muốn thêm một ít rượu, một kahlúa tương tự như rượu mùi cà phê là một lựa chọn tốt!
What To Serve With Café de Olla
Tùy thuộc vào thời gian bạn uống cà phê Mexico này trong ngày, có một số lựa chọn để ăn gì cùng với cà phê bình này.
nếu bạn quyết định uống một tách vào sáng sớm, tôi thích thưởng thức nó với một ít:
- bột yến mạch có kem phủ quế
- gorditas bằng bột béo
- trứng motulean
Nếu tôi có một cốc vào buổi tối, tôi uống để tráng miệng (với một ly kahlua), một số món tráng miệng yêu thích của tôi để phục vụ cùng với nó là:
- vỏ bánh truyền thống của Mexico
- Bột Mexico (kiểu sevillano)
- bánh churros tự làm rắc đường và quế
More Mexican Drinks To Enjoy
Nếu bạn thích công thức pha cà phê ấm này, hãy xem một số công thức pha chế đồ uống Mexico chính thống khác sau đây:
- cà phê với sữa
- bột ngô ngọt
- sữa lạnh
- công thức làm xoài agua Freshca
- nước chaya với dứa và cam
hy vọng bạn thực hiện công thức cà phê ấm này! Nếu công thức này hữu ích với bạn, hãy quay lại để kể cho tôi nghe về kinh nghiệm của bạn. xin vui lòng để lại cho chúng tôi một bình luận bên dưới và cho chúng tôi biết tất cả về nó. Bạn cũng có thể tham khảo công thức của chúng tôi bằng tiếng Tây Ban Nha.
See also: 10 Best Keto Restaurants In New York, NYC That Offer Low Carb Dishes